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          筆趣閣 > 都市小說 > 生活系神豪 > 第133章 手工【2600月票加更】

          第133章 手工【2600月票加更】(1 / 2)

          林薇薇現在是拿汪言沒招沒落的,人家對你無欲則剛,結果就是打不贏罵不過,又不能不理,咋辦?

          涼拌。

          “走走走,我要吃馥頌家的國王餅,杏仁餡的!”

          林薇薇是很會調節情緒的女人,瀟瀟灑灑的扔掉那些亂七八糟,馬上又歡快起來。

          受到她的感染,汪言的心情亦隨之高漲,同她走向橫踞三層的大型超商。

          FAU-是一家很有趣的高檔食品超市,非常的不走尋常路,卻又活得比誰都滋潤。

          蛋糕、甜點、法餐、咖啡廳、紅酒酒窖、各種果醬以及現場制作的巧克力,各種本不應該屬于超市的事物都能在這里找到。

          然而本質上它是一家甜品店,神奇不?

          汪言是第一次逛這樣的超市,簡直看什么都新鮮。

          但是他和普通的好奇寶寶不一樣,哪怕眼睛里滿是探究,儀態仍舊端正得很,因此就不像看熱鬧的**絲,倒像是視察自家產業的東家大少。

          看到手工巧克力時,眼前一亮。

          馥頌的手工巧克力在小資消費人群中極有名氣,源自Valrhona的原材料,精湛的大師工藝,以及百年法國老字號的超高逼格……

          反正買就對了。

          林薇薇其實不算是個純正的吃貨,對這玩意有點畏之如虎的感覺。

          “純可可脂巧克力……如果你準備買這玩意送劉璃……好吧,其實她的運動量一直比我大,少吃點沒事的。”

          “我倒是對這份手工很感興趣。”

          汪言沒抬頭,專注的盯著大師傅。

          那是一位其貌不揚的青年男子,神態和汪言一般專注,對待一堆原料原漿,如同對待愛人般認真,因此具備了一絲獨特的魅力。

          直到忙完手頭上的工作,他才和汪言打招呼。

          “兩位客人你們好,我叫齊恒,LCBPCAPChocotier專業,CAPPatissier持證。目前是一位仍舊在追尋夢想的巧克力師學徒。如果您的要求不高,很樂意為您服務。”

          青年笑得很自信,汪言原本是想找位“大師”來幫忙的,但是想到對方的那種專注,突然改了主意。

          或許,在心意這方面,隨緣更好,而不必非得苛求完美。

          “能幫我制作一款巧克力么?如果有不那么復雜的部分,我希望能幫你分擔一些。”

          齊恒了然一笑:“送給女朋友么?”

          笑就笑,又悄悄打量一眼林薇薇。

          瞎!

          汪言和林薇薇同時在心里默默吐槽。

          “沒問題,不太復雜的部分,甚至比較復雜的部分,其實都可以由您親自完成。心意,不必那么在乎外表。”

          甚得吾心啊!

          一瞬間,汪言看對方就覺得順眼多了。

          “謝謝!那我們應該從哪里開始?”

          手工巧克力制作,是一件既簡單、又復雜的事情。

          復雜的部分暫且不必理它,以免被書友吐槽灌水。

          簡單的部分就真的很簡單。

          首先,制作甘那許。

          融化巧克力,加入鮮奶油,使其乳化,就相當于一種巧克力奶餡。

          在齊恒的指導下,汪言在操作臺前,往盆里添巧克力、分次加入鮮奶油,從中間開始,以畫小圓圈的方式充分攪拌乳化。

          齊恒適時指導:“攪拌器要貼盆底,再擴散到周圍的巧克力,全部均勻混合。攪拌時要注意盡量避免產生氣泡……對,你做得很不賴。”

          做好甘那許,齊恒又問:“要不要加一些堅果?”

          汪言想了想,點了三種:“榛果、巴旦木、開心果。”

          顆粒適中的碎堅果被撒入盆中,經過攪拌,充分融合。

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