嚴軍一直在提心吊膽,生怕新店開業業績不好,到晚上四五點鐘的時候,他終于可以松一口,從中午正式營業開始,火鍋店的顧客就沒有停止過,用門庭若市來形容也不為過。
皇道店一共上中下三層,層層爆滿,服務員們都是第一天上崗,因為人太多,都有些發蒙。幸好新店長崔紅經驗豐富,她過去在一家大飯店做過大堂經理,上下樓的跑,協調服務員,總算沒有出大差錯。
晚上八點多鐘的時候營業額已經突破五萬,嚴軍興奮不行,這才是第一天,營業額就已經達到五萬,等到口碑發酵起來之后,火鍋店會更加火爆,這讓他信心大漲。
羅力一直坐在公司里聽著從嚴軍那里傳來的捷報,這樣的業績沒有讓他感到意外,有了豐源紅旗路旗艦店的試點,就算營業額達到六萬他也不會感到驚喜。
豐源旗艦店營業額最高達到三萬,皇道店是豐源旗艦店兩個半大,省城的菜價也要略高于豐源,所以營業額達到五萬是正常。
第二天早上,嚴軍那邊傳具體的營業額,皇道店開業第一天營業額達到六萬五千元,開業大吉。
整個十月一羅力都是在省城度過的,皇道旗艦店十月一日開業,‘羅記’牛肉面和麻辣燙,兩家店在十月六日也同時開業,這兩家店同樣效果不錯,顧客爆滿,因為距離大學城近,正趕上學生們返校,幾乎沒有空位,很多等著的學生不得不排隊等待著空位。
因為牛肉面和麻辣燙味道純正,在學生群體中很快打響口碑,兩家店開業銷售額不斷上漲,因為毗鄰大學城,距離幾個寫字樓也近,這兩家店根本忙不過來,常丹向羅力請示加開店面得到羅力的批準。
羅力十一后回到豐源,就開始考察幾個縣市區,看一看先從哪一縣區入手。按照之前他與嚴軍制定的計劃,‘羅記’要從餐飲和零售業一起入手,搶占市場。
省城那邊的新店暫時交給常丹負責,李杰負責在省城籌備新店,豐源五店由洪寶全面負責,嚴軍則對幾個縣區逐個認真細致的考察,整個‘羅記都在瘋狂的運轉當中。
十月中旬,羅力把豐源五店,省城皇道旗艦店還有牛肉面、麻辣燙幾家店的營業明細打印出來找到李國忠,之前他和李國忠溝通過,要他幫助協調貸款。
看到羅力拿來的明細,李國忠久久無語。省城皇道旗艦店羅力投資了120萬元,現在每天的營業額都在六萬上下,一個月的營業額就是一百多萬。
另外的牛肉面店和麻辣燙店,營業額每天也在八千左右,一個月的營業額也在20萬上下。這樣的成績讓他感到恐怖,這也太火爆了,他甚至有些后悔沒有入股省城的皇道店。
李國忠道:“如果以這個名細收入做為銀行的評定,這三家店就能貸出來200萬,這樣的水平,完全有能力償還銀行貸款。”
羅力道:“如果把豐源五店都加進來呢?”
李國忠苦笑道:“你要干嗎?貸這么多干什么?這些店還不夠你折騰嗎?”他實在是搞不懂羅力,這幾家店已經火爆到這種程度,這時候應該沉淀一下,而不是盲目擴張,新開的餐飲店可能在一個時期會很火爆,但是現在推陳出新也快,誰敢保證現在火爆的店過幾年還這樣火。
這小子也太能折騰了!</p>