“林二嫂,你還惦記著呢?”
“哪天去嘗嘗周硯下的面,也照顧哈他生意噻。”
“你怕是想嘗嘗他……”
周硯在廚房處理食材,窗外不時傳來碼頭洗衣服的老嫂子們的嬉笑聲,好笑又無奈。
趙鐵英端著剝好的蒜進來,零碎聽到了幾句,啐了口唾沫,撈起袖子:“林寡婦這張破嘴,我去給她撕爛!”
周硯好說歹說把她給勸住了。
他的口碑和名聲都在正向提升中,趨勢不錯。
和他預計的一樣,中午工廠下班后,飯店迎來了一波客流量小高峰,都是聞名而來的工人。
還好有趙鐵英在,燒火、上菜、收桌、收銀一肩挑,絲毫不亂。
忙了兩個小時,絲綢廠上班時間到,沒有客人了,周硯才把大門關上。
周硯長舒了一口氣,甩了甩有些發酸的手,拉面不光是技術活,也是體力活。
“中午賣了二十八碗,收了16.8元。”趙鐵英把清點好的錢遞給周硯,臉上的笑根本藏不住。
周淼在旁默默收碗,臉上也是帶著笑。
這不是周二娃飯店營業額最高的一天,但會是利潤最高的一天,因為準備的食材不會被浪費。
他們都沒想到,六毛錢一碗的面,竟然能賣的那么好!
“剩下的澆頭只夠十來碗面用的了,下午還要不要炒澆頭?”趙鐵英問道,干勁十足。
“不用,晚上能再賣十幾碗就不錯了,大部分工人晚上都是要回家吃的。”周硯笑著搖頭,賣面其實早上生意是最好的。
今天備了六十碗面的澆頭和臊子,要是能賣完就已遠超預期。
“媽,你去喊沫沫回來吃飯,我去給你們煮面。”周硯笑道,把錢收到柜子里,轉身進了廚房。
“要得。”趙鐵英應了一聲,轉身出門,站在飯店門口,雙手叉腰,朝著學校的方向大聲喊道:“周沫沫!回家吃飯!勞資蜀道山!一、二……”
三還沒有喊出口,周沫沫已經從大門口顛顛跑了出來,一邊喊道:“來咯!來咯!”
“鍋鍋,肚肚,餓餓。”周沫沫進了飯店,便往廚房跑,湊到周硯跟前抬頭眼巴巴地望著他。
“去洗手,馬上吃飯。”周硯看著她黑乎乎的小胖手,笑著說道。
“好!”周沫沫乖巧應了一聲,走到水缸邊踮起腳尖舀了一勺水到小盆里,開始洗手。
不一會,周硯就端著四碗紅燒牛肉面出來,一家人圍坐在一起吃面,忙到這個點都餓了。
“嘗嘗我昨天泡的泡菜,等明天味道還會更好一些。”周硯端了一疊泡蘿卜出來,切成長條的紅皮蘿卜泡了一天,看起來晶瑩剔透的。
“咔嚓。”趙鐵英夾了一根蘿卜咬了一口,連連點頭:“還多脆呢,酸酸辣辣的,有點回甜,好吃!”
周淼也嘗了一根,笑著點頭道:“嗯,很解膩,拿來配面條剛好合適。”
周沫沫用筷子夾了一會都夾不起來,周硯直接夾了一根讓她拿著。
小家伙捧著湊到嘴邊小口啃著,大眼睛一亮,不過很快“斯哈、斯哈”起來,邊啃邊感慨:“好好吃的蘿卜,就是有點辣辣……”
晚餐來的客人的確要少一些,不過十一碗面還是賣完了,還有幾位來得晚的客人沒吃上,只能等明天早上再來了。
趙鐵英幫著周硯把飯店收拾好了,才坐上周淼同志的自行車后座,哼著小曲離去。
看得出來她的心情很好,更讓周硯佩服的是她的活力,早上起來處理牛雜,煮飯、喂豬,然后來店里幫了一天忙,還能哼著小曲回家。
周硯只忙店里的事情,這會已經累的想要躺地上。
他把柜子里的錢拿出來清點了一下,今天一共賣出60碗面,收入36元整,昨天起步資金是16.4元。
購買食材開支16.9元,買叮叮糖開支0.5元。
現在他手里還有35.5元!
現在木材、油和調料用的都是飯店之前采購的,這些開支可以等月底再統一核算。