贊嘆聲不絕于耳。
大學生的詞匯量就是豐富,夸贊的話都不帶重復的。
一個個吃著面,喝著牛肉湯,那叫一個香。
“這些學生,出來半個月,第一次見他們吃的這么香,夸的這么起勁呢。”蘇峻忍不住笑道。
“就是,嘉州國營飯店也沒見他們多喜歡,倒是在這小飯館,被三道面和一碗蹺腳牛肉給吃開心了。”女老師也是笑道。
“不過這面確實香啊!雙椒牛肉拌面,比咱們學校食堂做的還好吃,面條太筋道了,面臊子更是一絕,雙椒牛肉碎外酥里嫩,麻辣夠味,好吃!”另一位男老師從面碗里抬起頭,忍不住贊嘆道。
“小王,你應該點一碗蹺腳牛肉嘗嘗,不然回去你肯定會后悔。”蘇峻夾起牛肉在蘸碟里蘸了蘸。
粉嫩的牛肉裹上了紅色的辣椒面,一口下去,片大薄軟的牛肉,裹上了香辣的辣椒面,又香又嫩,口感和味道都是一絕。
這辣椒面不是機器打爛的細粉,而是手工磨出來的碎片,里邊加了些許熟芝麻和花椒粉,風味極佳,堪稱這道蹺腳牛肉的點睛之筆。
蘇峻愛吃山城火鍋,對牛雜的吃法頗有心得,但一般山城吃的是紅湯,講究一個重油重辣重麻。
這一鍋清湯,卻把牛雜煮出了不一樣的滋味。
新鮮的毛肚火候剛好合適,吃起來格外脆爽,蹄筋軟糯,牛腸耙軟,配上蘸碟也不容易膩。
而這口湯,那叫一個鮮啊!
里邊加了多種中藥和香料,但并未混淆湯味,反而讓湯味變得更加鮮美。
他帶著學生去過許多地方采風,這一鍋湯還是有把他驚艷到的。
“小周同志年紀不大,但廚藝倒是相當有水平啊。”蘇峻不禁感慨道。
“是得了他師父真傳的,拿出來的這幾道菜,不比他師父差了。”林志強點頭,作為食堂小炒常客,他還是吃過不少肖磊做的菜的,有發言權。
要說最受寵的,還得是不要錢的泡酸蘿卜。
酸辣爽口,清爽解膩,堪稱吃面最佳搭檔。
當然,可以免費續的牛肉湯,也是大家的心頭好。
“嬢嬢~嬢嬢~”的呼喊聲不絕于耳。
夏瑤她們本來只點了一碗蹺腳牛肉,嘗到味道后,便又加了一碗。
主要是這蹺腳牛肉的分量實在太足,再加一碗面,她們根本吃不完。
至少夏瑤和朱玉玉是吃不完的,鄧虹另當別論,她能吃得下,第二碗就是給她單點的。
“唔……實在是太好吃了,山城火鍋把我麻的死去活來,我愛蹺腳牛肉,我愛蘇稽!”鄧虹大快朵頤,一邊吃還忍不住一邊感慨。
夏瑤和朱玉玉都笑了。
“瑤瑤,要不你考慮考慮吧?這廚藝,我覺得嫁給他這輩子能幸福死。”鄧虹看著夏瑤,圓臉上寫滿了認真:“我現在感受到他的帥了,會做飯的男人,帥炸了啊!”
旁邊桌的馬星野筷子一頓。
“噓,不許再說!”夏瑤伸手掐了一把她肚子上的軟肉,臉上則是多了一抹緋紅。
師生們吃的都很滿意。
林志強去結賬,一共吃了二十四碗面,二十二碗蹺腳牛肉,還有十八碗米飯,共計二十九塊四毛。
蘇峻起身笑著道:“同學們,吃得怎么樣啊?”