孫老太點頭道：“我曉得，你飯店要賣給客人的，做的不好肯定不會送你店里來。”
“周硯，你莫非還嫌棄來福自己做的不成”張正平笑問道。
“舅公，看病你是專業的，但做菜我是專業的。來福做的豆腐是不錯，比蘇稽鎮上其他幾家賣豆腐的都好。但對我來說，肯定還是有姨婆指點做出來的豆腐品質更合適。”周硯笑著解釋道，“等啥時候來福做的豆腐有姨婆指點的那么好，那我就不提要求了。”
“說的有道理，不過做菜我不行，但吃我在行啊。”張正平笑吟吟看著他道：“我們牛華的豆腐腦有名，豆腐也是相當不錯的，我從小吃豆腐長大，我倒要看看你燒的豆腐配得起你姨婆做的豆腐不。
我在蓉城上班的時候，醫院后門有家餐廳，師父是從陳麻婆豆腐出來的，麻婆豆腐做的巴適得板。”
“舅公都這樣說了，那只能手底下見真章了。”周硯笑道。
眾人閑聊了一陣，等第一板豆腐壓足時間，揭開紗布，一方白玉般的豆腐映入眼簾。
【一板完美的豆腐】
周硯已經看到了品質。
不愧是豆腐界的宗師強者，只需略微指點，便能讓門下學徒做出這等完美品質的豆腐。
周硯讓來福給他切了兩斤，切口平整細膩，沒有空洞，端起來顫顫巍巍，熱氣騰騰，聞著有股濃郁的豆香。
張正平已經去拿了兩個碗來，給張淑芬和他自己各切了一小塊，拿著筷子吃了一口，連連點頭：“嗯！正宗西壩豆腐！好嫩哦，香得很，還帶點甜味，要是來一勺辣椒醬就更巴適了。”
“我也好多年沒吃過剛做出來的嫩豆腐了，還是香，不用加料就是香甜的，蘇稽就是找不出第二家有這個水平的豆腐攤。”
兩人說得周硯都饞了，剛想去拿碗，來福已經端著兩個碗出來，切了兩塊豆腐，笑著遞給周硯和周淼。
舅公說的沒錯，他聽不見也說不來，但心里啥都懂。
周硯抬起右手握拳，沖著來福，大拇指彎了兩下。
來福眼睛頓時亮了起來，臉上露出了開心的笑容。
周硯也笑了，拿起筷子嘗了一口豆腐。
剛做好的豆腐，確實格外嫩，口感嫩滑，豆香濃郁，滋溜一下就順著喉嚨滑了下去，唇齒留香。
相比于豆腐腦，又略有些許的韌勁，不是一碰就散的狀態。
半碗豆腐，吸溜幾下便吃完了。
好的豆腐就是這樣，本身就已經是相當不錯的美食。
周硯掏出四毛錢擱在凳子上，眾人準備回去。
“麗華，我隔一天過來幫你扎一次針，連著扎三回，情況應該會有所好轉，不說健步如飛，至少不會那么痛了。”張正平耐心和孫老太叮囑道：“記得莫要干重活，注意保暖。”
“要得，就是麻煩正平表哥了。”孫老太一臉不好意思。
“自家人有啥子麻煩，我這次來要在三姐這里耍夠一個星期，跟我婆娘都說好了的。”張正平不以為意的擺了擺手，跟著出門去了。
“老漢，你轉到武裝部去跟小叔說一聲，讓他下了班來飯店吃晚飯，免得回家沒飯吃。”回去路上，周硯和周淼說道。
“要得。”周淼答應了一聲。