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第二天上午十點左右，周硯剛把素菜從鹵鍋里撈出，肖磊和鄭強伙同老羅便來了。
“周師，我們來向你學習了。”肖磊走進廚房，笑瞇瞇道。
“還請周師多多指教。”鄭強跟著笑呵呵道。
“周師多多指點。”老羅跟著走進廚房。
周硯：……
有時候真的想報警。
“一次鹵這么多啊？能賣完嗎？”老羅看著一旁簸箕上滿滿當當的鹵肉和一盆盆裝著的鹵素菜，臉上露出了幾分震驚的表情。
這鹵肉有上百斤，鹵素菜看著也有上百斤。
一個開在鎮上的小飯店，一天能賣這么多鹵菜？
他們樂明飯店也有專門做鹵菜的涼菜師父，平時也就鹵個三四十斤鹵肉，節假日會多鹵些，但也不過超過一百斤。
但樂明飯店是嘉州排名前二的大飯店啊！
百年傳承，曾一度力壓飛燕酒樓，如今還是嘉州接待領導和外賓的主要飯店。
“別說賣不完，有時候還不夠賣。”沒等周硯說話，肖磊已經笑著接過話茬，“老羅，你可不要小瞧我們嘉州紡織廠，納稅大戶、創匯大戶可不是吹牛的，三千員工，工資在嘉州也是第一檔的。工人們工資高，還是愿意花些錢在吃上面的。”
周硯點頭：“基本上能賣完，有時候也會剩下一斤兩斤的。”
還好他們來的晚了十幾分鐘，黃鶴拿了鹵肉剛走，要是被老羅瞧見，可不太妙。
畢竟樂明飯店和飛燕酒樓爭嘉州第一酒樓不是一年兩年的事了，說是世仇死對頭也不為過。
“你這也太厲害了！”老羅咋舌，一百斤鹵肉，一百斤鹵素菜全部賣完，那要掙好多錢？
少說也得有一百多塊吧？
我的天吶！
一天掙一百多！比他一個月工資都高！
現在干個體戶那么掙錢嗎？！
老羅仔細一琢磨，人都有些恍惚了。
上個星期他和肖磊喝酒，肖磊給他透了個底，干鄉廚一個月，辦了十場壩壩宴，到手六百多，鄭強到手都有四百。
他聽完都心動了，他在樂明飯店干了二十多年，算上工齡和各種雜七雜八的補貼，一個月工資也才一百零八元。
不如鄭強掙的多也就算了，今天發現甚至還不如周硯這飯店賣鹵菜一天掙得多。
道心頓時有些不太穩。
想下海的心蠢蠢欲動。
“我說現在遍地是機會吧？你這廚藝，要是出來自己干，在嘉州找個人多的地段租個鋪子，就賣賣炒菜，菜單先搞簡單點，把生爆鹽煎肉做主打菜，不要把攤子鋪太大，一個月隨便掙個幾百塊不成問題，肯定比你在樂明掙得多。”肖磊笑著道，
“老羅，我啥時候騙過你嘛。以前我也覺得干個體戶不體面，狗都不干。
但后來干了之后才發現，嗯，真香！”
“我……我沒做過生意，沒得經驗嘛，也不太擅長和人打交道。”老羅面帶猶豫之色。
肖磊白了他一眼：“你就說這一批個體戶，哪個有做生意的經驗嘛？大家都是白板一個，出來全憑感覺在打拼。”
“你說的倒是有點道理。”老羅點頭。
周硯聽兩人聊了一會，笑著開口道：“羅師叔要是真想出來開飯店，這兩年也確實是不錯的機會，但開店的門道很多，我都踩了不少坑，你要是真想做，到時候可以來找我取取經，我給你規劃一下，不說掙錢，先避免虧錢嘛。”</p>