周硯笑著說道:“修房子是一筆錢,我們要去城里開飯店,肯定不能像現在這樣隨便,需要進行整體裝修,這里還要再準備一筆錢,我估計最后弄下來,要花到四五萬塊錢。”
“四五萬!”趙嬢嬢和老周同志聽完都驚呆了。
這要放以前,可真是一個天文數字。
畢竟老周同志殺一年牛還掙不到一千塊,要四十年不吃不喝才能掙到四萬塊。
趙嬢嬢笑著道:“我看行!我們努力干半年,平時少花點,多存點,不就掙到了!既然要整,那就一次性整巴適!”
“聽你媽的。”老周同志點頭。
“聽媽媽的話!”周沫沫跟著點頭。
周硯笑著點頭:“要得,那就聽媽的,回頭我去打聽一下行情,再找個專業人士幫忙畫個設計圖,我們建一個嘉州美食新地標出來!”
一家人擰成一股繩,團結一心搞事業,這種感覺周硯可太喜歡了。
周硯沒那么大野心,他就想在嘉州搞個百年老店,幾十年后都不顯過氣,提前多花點錢夯實基礎也是值得的。
“對了,我今天招了個新服務員,明天早上就會來上班。”周硯說道。
“你不是去做飯嗎?怎么就突然招了個服務員?”趙嬢嬢大感意外。
周硯把李麗華的基本情況說了一遍。
趙嬢嬢聽完笑著點頭:“要得,手腳麻利,品行端正,這兩點就足夠了,找個人,我和趙紅立馬就要輕松不少。”
周硯抬手看了眼表,“五點了,我去整晚飯,早上那只雞只取了雞胸肉,我早上還買了芋兒,今天晚上就吃芋兒雞嘛。”
“好!我喜歡吃芋兒~”周沫沫立馬蹦著道。
“要得,上回你師兄整的芋兒雞好吃的很。”趙嬢嬢也是笑著點頭,“我去給你削芋兒。”
“我去給灶灶喂飯飯~”周沫沫跟著往廚房跑。
“我第一回整,肯定不如鄭師整得好,多練習嘛,回頭過年聚餐才拿得出手。”周硯笑著轉進廚房。
一個小時后,周硯端著一大盆芋兒燒雞出來。
色澤紅亮,香氣撲鼻。
【一份不錯的芋兒燒雞】
周硯嘴角微微上揚,比起鄭師兄做的確實差了一個檔次。
不過對于初次嘗試復刻的周硯來說,能夠步入【不錯】這個門檻,已經十分滿意。
上回沒白學。
刀工、火候、調味的全面提升,帶來的好處正在凸顯。
對于這種烹飪技法相對簡單的菜,只要有人愿意認真教他一回,他就能大差不差復刻出來。
但從【不錯】提升到【相當不錯】再到【極其不錯】,那就需要不斷地練習了。
趙嬢嬢從廚房出來,她的手里端著另一份芋兒雞
【一份不夠完整的芋兒燒雞】
——周沫沫特供減辣版。
考慮到小家伙實在吃不了太辣的菜,所以周硯在熗辣椒之前,先給周沫沫單獨盛了一碗出來。
這樣就不用涮米湯了,微微辣味來自于豆瓣醬,香味不減,只是少了些麻辣滋味。
早上還剩了些豬頭肉,周硯切了一盤,然后把剩下的一斤豬頭肉切了,送到了隔壁保衛科,可把值班的保衛科干事們樂壞了。
“哇喔!今天的芋兒好好吃哦!比上次的還要好吃呢~~”周沫沫夾了一個芋兒咬了一口,大眼睛亮晶晶的,立馬開始夸夸。