宛如一幅立體工筆畫。
誒
誒誒
“怎么是金盞黃色的魚肉”又是梁老，首先發現了不對勁的地方。
“這就是徐師傅改良的部分。”服務員馬上回答，進而補充“金盞使用的是平安溝的黃辣丁魚肉做的魚糝，黃辣丁的肉色本就帶些淡黃，魚肉在事先過了一遍油，速度飛快，油炸上色，然后捶打成泥后加入豬膘肉自然就變成嫩黃顏色，而邊緣的金色其實是魚皮。”
又是平安溝的。
這地方的好東西耳朵都聽起繭子了。
而梁玥一聽是平安溝的黃辣丁。
第一筷子都沒碰江團，飛快搶回來一朵金盞。
真像啊，金盞跟菊似的，層層迭迭，用魚肉竟然能做成的模樣，跟藝術品似的，舍不得吃。
向伯明可舍得。
直接伸筷子到梁玥碗里將金盞一夾兩半。
順手拿回來半朵。
順手帶回來女朋友奶兇奶兇的眼神。
這小東西真好玩。
唉，漂亮的金盞被破壞掉了。
那就只好吃了吧。
夾起半朵金盞放入口中。
呼
濃烈、新鮮且獨特的河魚鮮味漫進口中。
因為是魚糝并非純魚肉，所以口感是潤潤滑滑的，比單吃魚肉還嫩。
還有一絲絲微妙的焦脆感和油炸后的獨特香氣。
最邊緣的魚皮，則是qq彈彈，富有膠質。
對比很是強烈，非常非常多的層次感。
原來這就是傳說中的，從來沒有訂到過位置的平安溝的黃辣丁啊。
終于嘗到了，名不虛傳。
好吃。
再嘗一口江團。
入口是淡水魚特有的清甜，清蒸后味道更顯純凈。
魚皮軟糯似果凍，魚肉嫩滑如凝脂，細細品味則更能感受到綿綿的鮮香。
而且一點都不腥，好魚，好味。
一道好菜……
刷刷點點，一條江團，十余朵金盞，還有幾顆裝飾用的鴿子蛋。
剎那間一掃而空。
清甜鮮美，回味悠長。
之前那么多火辣辣的川菜，飽受刺激的舌頭。
經過這一道鮮美的百江團緩沖，好像都變得緩和下來，靜待最后三道大菜……
——
空盤撤下后。
服務員端上了一圈清茶。
是天漢有名的秦巴霧毫。
茶園多分布于群峰之間，土壤肥沃，茶樹常年生長于云霧中，天氣穩定，環境濕潤。
泡出的茶湯色澤綠潤，香氣栗香濃郁。
這茶也是為了讓大家緩緩口中的味道，舒緩心神和胃口。
以待最重要的大菜。
而最后三道菜，上的時間會有點久。
趁此機會，聊聊天吧……</p>