這些豬肉都有著漂亮的雪紋。
if超過3的高品質豬肉并不是只有貓貓頭有，其他的豬只要品種優秀，飼料搭配合理，養殖時間長，運動量大，也是會有幾率出現的，即便一群豬里面只有一頭，這頭豬身上只有一塊。
只是數量少而已。
一般都作為高端酒店內部餐廳或高檔酒樓的鎮店之寶，用來招待貴客。
或者像這次這樣，拿來揚名。
除了這些高質量豬肉之外，他們還拿出了許多其他品質的豬肉作對比。
更有甚者，用上了索氏提取法。
在鏡頭前將豬肉分割成小塊，用低沸點的乙醚等做溶劑，通過索式提取器用虹吸方式提取出可溶性脂肪，并以此測算肌間脂肪含量，也就是if數值。
得出了菜市場普通土豬肉if2.8到3.0，超市常見豬肉if2到2.5，市場上特別便宜的打折豬肉if只在2以下。
而他們自己的樣品，都在3以上的科學數據。
顯得特別專業。
其實根本不用這么專業好么。
幾塊豬肉放在一起對比，肉眼可見的差異。
特別是if2以下的劣質豬肉。
瘦的部位色澤暗紅，不見一點白，沒有一絲紋路，肉質可緊實了，肌肉纖維一條條又粗又密。
切下來放置一段時間后，表面會特別快的變干，切面卻又有水分滲出。
純瘦肉啊這是。
這樣的肉即便燉出來，也是又干又柴還塞牙。
唯一好處就是脂肪含量低。
這些內容被制作成短視頻，動圖，高清對比圖之后。
在互聯網上一層層擴散。
引來好事者拿起放大鏡和手機攝像頭調成微距，拍自家賣的豬肉紋理。
同樣買了好多種，看完了做，做完了吃，吃完了還對比。
從嫩、柴、香、汁水幾個維度描述體驗分享攻略，順便拍個短視頻繼續擴散。
順風順水的完成了掃盲，普及了什么是優質豬肉。
并且將if和“3.5”這個數字，以及它就代表頂級豬肉品質的概念深入人心。
——
待同行們把概念普及工作干完之后。
貓貓頭蹭了把大的，發了一篇總結。
總結了單曲《蹦蹦跳跳小豬歌》在各音樂平臺有多少播放，在短視頻平臺有多少同款。
尋寶活動送出了多少抵扣券，推出了多少新品。
千人直播活動吸引了多少觀眾，引發多少熱議。
甚至千人直播當天，外賣平臺增加了多少訂單。
每一項數字都十分夸張，顯示了貓貓頭卓絕的影響力。
還有為了賣豬肉投下的超大的手筆。
嗯，毫不意外，沒看都多少個熱搜了，霸榜了一禮拜，能不夸張么。
但是，冷冰冰的數字并不能引起共鳴。
還需要溫暖。
所以在最后。
貓貓頭專門評價了千人直播這件事。
【今天，我們跨越千個直播間，見證了上千次‘滋啦’作響的喜悅，也捕捉到了上千次因回憶而閃動的目光。】
【我們用的或許是最新款的不粘鍋，看的是最即時的直播，但我們在追尋的，卻是同一個古老的、深植于基因里的味覺密碼。】
【對于美食的熱愛。】
【if3.5，它或許是一個科技名詞，但它最終交付的，是一份情感答案。它告訴我們，有些東西不必遺失在過去。科技進步的終極浪漫，就是讓更好的生活，與最初的感動，共存。】
【“if3.5”不再是一個冰冷的技術指標，而是變成了一個充滿溫情的“味覺時光機”的按鈕。它的“容易做”降低了回味過去的門檻，它的“口感好”則超越了回憶，創造了新的美好體驗。】
【那份失落的‘小時候的味道’，已被正式定位，并成功接駁到了現在！】
【童年的味覺，無需懷念，隨時開煎！】
【可以鼓掌了……】
科技進步的終極浪漫，小時候的味道接駁到了現在，童年的味覺無需懷念……
說的多好聽啊。
鼓掌
想屁吃！