閣香樓是臨安著名的連鎖面館。
它的總店在姑蘇,如今在臨安也有30多家分店,是姑蘇數一數二的連鎖面館。
如今它的總經理陳志生和總廚郭本強、二廚烏取新三人,坐在了寬敞的辦公室里面,一臉的嚴肅。
在他們的面前,是一個敞開的紙包。
紙包里面是一小撮褐色的粉末。
“怎么樣?”陳志生問兩人道。
“我能判斷出里面有八角、香葉、茴香、麻椒、桂皮等十來種的香料,但是具體還有哪些,分量是多少,都沒辦法知道。”烏取新回答道。
“剛才我們也在廚房里進行了一次操作預演,自己配了一個這樣的香料粉,可效果完全比不上他們的。”郭本強說話之間,還有些贊嘆之意,“他們的香料粉沖一點到面湯里面,提味增香效果都特別明顯。哪怕是普通的一些原材料,也能被激發香味。”
陳志生不覺感到一陣失望,“那就是說,完全沒辦法復制啰?”
“嗯,如果是強行的用,還不如我們自己制作的香料油。”烏取新道,“但是如果用了他們的香料粉的話,我們的面起碼能提升一倍的口感,到時候全江浙一帶的面館,就沒有比我們更厲害的!”
“總經理,既然咱們能從里面買通人,拿點香料粉出來,那么可不可以叫這個人去偷秘方呢?”郭本強問道。
“秘方不知道,據說是網上找來胡亂拼湊的。而且配置的都是老板的女兒和那個發明秘方的小伙子,別人根本沒辦法插手,甚至不知道他們是在哪里配置的。”陳志生道。
“呵呵,網上找的?”烏取新嗤笑道,“這話也就是不懂行的人才信。沒有千百次的失敗淬煉,怎么可能做出這么好的香料粉配方?”
“我也知道啊。”陳志生攤開了手,“可那個老太婆只不過是去幫忙的,根本沒辦法接觸到這一塊兒。”
“那剩下的就只有一個辦法了!”郭本強嘆息道。
“什么辦法?”陳志生精神一振。
“花高價錢買下這家小面館。”郭本強道。
“啊!?”陳志生一愣,“有必要嗎?他們如果只賣面館,并不賣技術怎么樣?”
“那就給到他們愿意賣為止。”郭本強正色的道:“有了這個香料粉配方,我們的閣香樓開遍整個浙越省和江東省都沒有問題!到時候數百家連鎖店一起營業,一起賺錢,要不了幾個月,這個成本就回來了!”
陳志生有些猶豫。
高價購買,起碼就是按照500萬、1000萬的價格走了。
閣香樓雖然有錢,可這么大一筆錢給出去,著實是有點心疼。
烏取新看著他的樣子,道:“我倒是還有一個簡單點的法子……那就是您親自去找那個擁有配方的小伙子,您剛才說,他不是一個才16歲的孤兒嗎?家里又沒有錢,如果給100萬,說不定他就把配方給賣了呢?”
“對啊!”
陳志生一拍巴掌,“嘿嘿,老烏,你真是厲害,就這么辦!”
陳志生雖然是閣香樓老板的二兒子,但他的大哥可是在執掌姑蘇本店的,一旦他發揮不好,就只能是回家當一個富裕的米蟲而已。
作為在事業上有所追求的人,陳志生當然不愿意這樣。
如果這一次花了幾百上千萬的巨資,都不能達到效果的話,他就算真的完了。
可如果是只拿出100萬買秘方,陳志生自己就有這個錢。
買到了,不怎么管用,他自己也就能承擔這個損失。
要是對家里面館生意貢獻大,那陳志生很有可能直接從家里分出來,自己就掌握臨安的買賣,那豈不是快哉?
郭本強見狀也是很贊同。
在餐飲這個行當,偷學別人的當家菜,然后改頭換面成為自己的,又不是什么稀罕事兒。