蕭淺云也愣住了,拿著盅蓋的手懸在了半空,自己高低還能煎個雞蛋,安遙折騰一夜就做了這么個玩意?
她忍不住笑出了聲,“呵,這是拿錯食盒了嗎?”
連修養極好的馮雙兒都偷偷掩住了嘴角。
紅桃低聲譏誚:“不會做飯還去獻菜,活該丟人現眼!”
其余的丫鬟婆子也都交頭接耳起來,“四少夫人求功心切,這下可難收場咯。”
見場面逐漸失控,嬋兒從食盒中拎出一把紫砂茶壺,依照安遙所教,移開壺眼的塞子,傾斜壺身對著白瓷中心的花苞澆灌而下。
頃刻間水霧蒸騰,一朵九品香蓮在白瓷中央緩緩盛開,被紫砂鎖住的濃香霎時迸發蔓延。
四周逐漸沒了聲音,反倒襯得蕭淺云的嘟噥聲十分刺耳,“澆開水做什么?”
話一出口,蕭淺云就聞到了香味,有些懊惱自己嘴快,倒顯得沒見過世面了。
馮雙兒略懂膳食,輕輕搖頭:“不是開水,更像是清湯。”
她又看向灶房的薛云茹:“薛管事曾是京都小有名氣的廚娘,不如為我們分辨一二。”
薛管事得了授意,便如數家珍般娓娓道來。
“雙兒小姐好見識,這應該是用來做繡球豆腐之類的頂級清湯,是用雞,鴨,肘子,排骨,筒骨,火腿,豬皮,干貝,瑤柱細細熬制而成的。”
她語速很快,像是講了段貫口相聲。
“可這味道不似清湯,似乎比清湯的層次更加豐富。”
“就是,我還聞到了金湯的味道呢。”蕭淺云連忙說出自己的見解,想要扳回一局。
金湯是制作佛跳墻的湯汁,融合了鮑魚、海參、魚唇、花膠、裙鰲、鹿筋等珍貴材料,再加以紹興老酒催之,香味濃郁,她斷然不會聞錯。
老太君的貼身嬤嬤聳了聳鼻子,“老婆子我怎么還聞到了龍鳳湯的味道呢?”
龍鳳湯是指雞和魚在一起,配以各種菌類熬制的湯。
“還有藥湯味兒呢,誒,等等,怎么好像還混著一股筍鮮味兒,這究竟是什么湯呀?真想嘗嘗!”
女眷們眾說紛紜,仿佛開啟了一場嗅覺大賽。
老太君聽得饒有興味,見蓮花綻于水中,摸著胸前佛掛,眉頭漸舒,“花開見佛性,好,好呀……”
蕭淺云輕哼一聲,“真是嘩眾取寵!將那么多東西混在一塊兒,還能喝嗎?”
此時,老太君卻拿起瓷勺,舀起了一勺湯汁。
“誒……”吳夫人剛想開口勸阻,老太君就已將湯送入了口中。
到了這個份上,是什么湯已經不重要了,重要的是老太君愿不愿意嘗。
不同層次的鮮味瞬間匯入老太君口中,碰撞出一場味蕾盛宴,味道熟悉又陌生,但卻并不腥膩。
她滿意地點點頭,接過嬋兒盛舀好的湯,細細品了起來。
身邊婆子早已端好盆盂,嚴陣以待。
豈料老太君一口接著一口,這碗中清湯都快見底了,還沒有要吐的意思。
四周鴉雀無聲,眾人都被驚得說不出話。
老太君的嘴就是尺,這下子,剛才還在咧嘴看笑話的人全都笑不出來了。
蕭淺云睥睨著身旁的嬤嬤,用眼神質問:“這是怎么回事?”
對方卻回了個“不清楚”的無辜表情。
馮雙兒失神片刻,很快又恢復了標準笑容。
好半晌,才聽吳夫人幽幽試探,“母親,可有不適?”