“是豆腐！香嫩軟滑，入口即化！能在豆腐上雕花，居然還雕得惟妙惟肖！”
“想不到那位安掌柜年紀輕輕，刀工卻如此厲害！”
有手快的已經舀開“白菊”送入口中，豆腐瞬間化開，滑入喉間，伴著豆腐的微香與菌菇蔬菜的鮮美，簡直清甜到了心底。
幾人品湯之際，桌上已經整齊擺滿了八道菜肴，每一樣都精美獨特，讓人移不開眼。
曾多冰的笑容卻不知何時轉移到了馬士田的臉上。
馬士田心里安定了不少，這些菜分量雖少，卻樣樣別出心裁，自己的汗血寶馬算是保住了一半。
“各位貴賓，這叫‘咬春宴’，是我們東家的私人珍藏，請各位品嘗早春頭鮮。”
小豆子說完就要離去，卻被馬士田一把叫住，讓他詳細介紹，嚇得小豆子趕緊去搬救兵，方才東家說得太快，他還沒記全呢。
安遙來得很快，揚手指向圓桌，逐一介紹起來，“這個是咬春卷。”
薄如蟬翼的綠色外皮卷裹著豐富內餡，隱約可見胡蘿卜絲、黃瓜絲、木耳絲等，五色相融，晶瑩透亮，像是一塊奇異的翡翠寶石。
春卷是常見的吃食，大家都沒有動，馬士田趕緊夾了一塊，想帶動氣氛。
誰知，這一入口就再也停不下來了，一口氣連著吃掉了兩三塊！
春卷中食材的鮮味兒互相激發，卻互不爭搶，一口下去恰到好處……
他嗯嗯地點點頭，光顧著享用，連夸贊的話都忘了說。
曾多冰展開折扇，輕搖兩下，一副看戲的表情，“老馬，這表情太過浮夸了。”
馬士田嘴里塞了東西，只能指著菜使勁點頭，示意大家也趕緊試試。
他身邊頭戴藍帽的老爺將信將疑地嘗了一塊，頓時面露驚訝之色，欣喜詢問：“這里面放的可是火腿？”一般人喜歡放肉絲，放火腿絲的倒是頭回見。
安遙點頭應是。
“甚好，火腿絲比肉絲更能提鮮。對了，這木耳怎會處理得如此脆口？”
安遙微笑搖頭，“這是石耳，生于深山峭壁之中，口感要比木耳更為爽脆。”
藍帽老爺瞧著咬了一半的春卷，又問：“我吃到了香椿的味道，可內餡中又沒有香椿，這是為何？”
對方果然是行家，安遙嫣然一笑，也樂于分享，“您說得不錯，里面的確有香椿，就在這面皮之中。”
對方恍然大悟，“難怪，面皮里加了香椿汁，所以見味不見形。”
“是，因它香氣濃郁，很容易喧賓奪主，融進這薄薄的面皮之中，味道卻恰到好處。”
藍帽老爺聽完微笑撫須，沒想到這樣平常的菜式里竟融入了如此多的巧思。
“這是春層塔。”安遙又指向一道寶塔形狀的菜，黃色與墨綠色相間，層層相疊聚成塔型。
馬士田有些疑惑，“這黃色的是雞蛋，那這綠色的是紫菜嗎？”
安遙搖搖頭，“墨綠色的是地耳雷公菌，是雷電過后才有的野食，號稱‘雷公的禮物’，今日剛摘回來，十分鮮美。”
幾口下肚，果真鮮脆爽滑，讓人意猶未盡，“好！好一個雷公之禮，哈哈哈……”
安遙輕旋桌盤，繼續介紹：“這道是金龍穿云。”
只見云朵形狀的面團上立著一個雞蛋，蛋殼上端開口，金黃的蒸蛋上點綴了一對嫩綠的刺龍芽。
馬士田試了試，沾染了蛋香的刺龍芽鮮嫩無比，瞬間讓人唇齒生香，可惜就這一口實在是不能盡興。