“可現在我原本也沒想到會留你們在這吃飯，所以，這僅剩的一只烤全雞，我只能將就著拿出來，但味道肯定是沒有剛出爐那時候香了。”
嘆息一聲，網紅老板也是頗為無奈：“拿這些菜來糊弄你們，感覺實在沒面子，也就這道手撕包菜，是我現做的，各種流程和配料都很完整，你們可以嘗嘗看。”
“好的。”
“我們自己吃。”
“嗯，味道不錯，的確跟平時吃的很不一樣。”
……
大家吃著菜肴，首先就從手撕包菜中品出了不同。
要么說精益求精的人，為什么跟普通廚師不太一樣，因為追求極致品味。
而魚頭湯也已經夠鮮美的，兩斤大的魚頭，品味起來也是相當不錯。
隨后，王警官拿起網紅老板給的刀叉，開始將烤全雞切開成小塊，分給眾人。
所有人都吃得津津有味，網紅老板則坐在一旁，撕下一只雞腿細細品味。
盧薇薇見此情況，也是勸說老板道：“如果煩心，就休業整頓幾天，等心情好了再開業。”
“至于那些抹黑的言論，你不要放在心上，這種價格，能吃到這種菜肴，那還騙個啥呀？”
“要我說，那幫人就是吃飽撐著，為了流量臉皮都不要了，其實真正的食客還是明白人，像這種口味，我保證我還想吃第二次。”
“我也是。”見盧薇薇在這鼓勵老板，袁莎莎也趕緊附和著說：“這應該是我吃過手撕包菜中最好的，還有這魚頭湯，味道鮮美極了，雖然魚湯是剩下來的，但味道還在。”
瞥了眼面前的烤全雞，袁莎莎又道：“還有這烤全雞，我覺得你的調味料非常獨特，跟我以前在飯店里吃過的很不一樣。”
“哈哈，看來你是個明白人。”見袁莎莎說得頭頭是道，網紅老板也是頗為好奇：“其實在整個江南市，做這種烤全雞的人不多。”
“而這種做雞的方法，也是我在江南湖一戶民居那兒學來的，只不過他們用的是一種土窯的做法，但我用的是大烤爐。”
“味道雖然有些不同，但精髓還在，你說你在飯店吃過這種烤全雞，那應該是袁氏集團的風華酒店吧？因為我那朋友之前跟袁氏集團風華酒店簽過合同。”
“酒店里的烤全雞，全部從他那進貨，他那邊在鄉下做好之后，進行打包，用最快速度送到酒店后廚。”
“后廚經過簡單處理，然后再端上餐桌，這簡簡單單的一道換餐具工序，烤全雞的價格直接翻了幾倍不止，這就是口碑的重要性。”
“呃。”感覺這美食圈也這么小，袁莎莎也是頗感意外，但還是點頭承認道：“沒錯，我就是在袁氏集團的風華酒店吃過，那時候是去參加別人的婚禮，感覺味道獨特，還挺懷念。”
“現在在你這又吃到這種秘制烤全雞，可以說，味道是傳承下來了，相差不大。”
“哈哈。”聽著袁莎莎如此夸獎，網紅老板也是飄飄然道：“難得被你這樣夸獎，看來我的廚藝是得到認可了，也值得了。”
頓了頓，網紅老板又道：“其實我認識這個圈子里的人，都跟我一樣有趣，大家的心里都有詩和遠方，就想搞點不一樣的玩意兒。”
“只可惜，我在城中村，采購都在附近的菜場，由于食材固定，所以一大早就要去幾大菜場掃貨。”
“兩斤的魚頭，還有全雞食材，這些要達到標準很不容易，每次都要精挑細選，人家老板都嫌我煩了。”
“就比如魚頭，我就要兩斤多的，可有時候他只有一斤半的，可我不要，這讓老板很頭疼。”
“所以我的意思呢，要先把這個小院的工作人員，還有食材供應鏈穩定下來，或許還能營業吧。”
“但是現在網絡上負面評價一波接著一波，食材方面也拙荊見肘。”
長舒一口氣，網紅老板似乎有些回天無力，不由嘆息道：“看來這飯店該關還是得關。”
話音落下，不遠處突然有人走了過來。
大家聽見動靜，頓時將目光齊齊投射過去。
只見一名高瘦男子，一臉謹慎的走上前來。