“啊?”
周蕓一愣,不明白為什么林玄比自己都有信心。
林玄倒是笑了,道:“你肯定不能跟我比,但比起市面上絕大多數灌湯包,絕對是優秀水準。”
“因為不管是配方,還是制作辦法,都是我教給你的。”
這話說的很自信,甚至有點囂張。
但周蕓忽然一下子懂了,因為大家的起步點不一樣。
這就好比網上有人調侃,有人出生在羅馬,有人出生是牛馬。
林玄的親自指導,哪怕在技術上,周蕓還有不少的缺陷,無法顧及到的細節。
但是和面、肉餡、皮凍的配方,各種調料的用量,食材的挑選,這東西的是略顯死板的。
這些東西,奠定了食物味道的基礎,就像是出生點。
為什么有的老店,把做菜配方看做最寶貴的傳承,就是如此。
在此之上,除非烹飪基本功有很大的進步,否則就是錦上添花。
“先嘗嘗吧。”
林玄率先拿起筷子,夾起一個灌湯包放進嘴里。
周蕓同樣如此。
熱乎乎的肉汁,伴隨著香氣十足的肉餡填充到嘴里。
林玄略微咀嚼后,點了點頭。
當然,以他現在水平,可以輕松的挑出不少毛病,比如包子的面皮可以再薄一點,肉餡的顆粒感可以再重一些,豬肉只是普通水準的新鮮豬肉。
但是比起他以前在外面吃過的,包括榮府餛飩的灌湯包來說,這個灌湯包,完全可以算是好吃的地步。
至于周蕓,吃了一口后,就呆住了。
她沒有林玄如此挑剔的舌頭,只是覺得好吃。灌湯包肉香十足,肉汁也醇厚鮮美。
比起她自己印象中其他地方吃過的灌湯包,同樣可以提出一個非常好吃的結論。
這種水平,別說擺攤了,開店也完全沒有問題。
第一次,周蕓有了一種含著金湯匙出生的幸福感。
她這輩子,從未有過這樣的感受。
“別發呆了,下面還有奶黃包,還有陽春面呢。”
“你不會指望就靠一個灌湯包賺錢吧?”
林玄出聲打斷了周蕓的情緒。
“好的老板,我這就開始!”
周蕓立刻起身,干勁十足的開始忙活起來。
…………
翌日,早上七點。
今天是龍湖半馬比賽的日子。
林玄做好了賽前準備,來到了位于龍湖景區入口處的起跑點。
龍湖半馬比賽,屬于是中等規模,參賽人數接近一萬人。
一眼望去,林玄感覺哪哪都是人。
默默地排隊進場,來到了參賽選手的候場區域。
此刻不少人都在原地做熱身,或稍微補充水分。
林玄剛走進候場區域,來自四面八方的打招呼聲音便傳來了。
“林老板,早上好啊!”
“林老板,等下一起跑啊!”
“林老板……”
完全數不清究竟多少人在看到林玄后,開始沖他打招呼,并有大量的選手朝這邊走來。
這實在過于引人注目。
不少今天才到比賽場地的選手,紛紛好奇的朝這里張望。
難道是有什么明星參賽嗎?</p>