等油溫升高,林玄先把洋蔥絲放進鍋里。
鍋里立刻響起“刺啦”一聲,洋蔥的香味馬上飄了出來。
林玄拿著鍋鏟快速翻炒洋蔥絲在鍋里翻滾,慢慢變得透明。
接著,他依次把胡蘿卜絲、青椒絲、包菜絲和豆芽放進鍋里。
各種顏色的蔬菜在鍋里混在一起,散發著香氣。
待蔬菜略微變軟。
這時,林玄把細面條倒進鍋里。
他用鍋鏟快速翻動面條,讓面條和蔬菜充分混合。
然后開始加調料,他拿起鹽罐,往鍋里均勻地撒了些鹽,接著倒入適量生抽,生抽的醬香味一下子散開,讓炒面味道更醇厚。他又撒上少許老抽調色,面條慢慢變成誘人的醬色。
林玄將火力調成最大,噴涌的灶火嗚嗚作響,連帶著鍋里也翻騰起火焰。
他一點也不慌亂,一手持勺,一手拽鍋,猛烈晃動。
各色的蔬菜絲與面條在火焰中齊齊飛舞,又勻速下落,來回不絕。
“哇!帥的啊!”
張澤宇忍不住驚嘆一聲,感覺這炒面攤老板簡直像小說里的武林高手。
鍋鏟和鍋碰撞發出“鐺鐺”的聲音。
隨著翻炒,面條顏色越來越濃,每一根都裹滿了調料,和蔬菜完美融合,香味不斷從鍋里冒出來。
張澤宇深吸一口氣,那混合著面香、蔬菜香的味道鉆進鼻腔,他的眼睛瞬間亮了起來。
這香味,這炒面肯定差不了!
他轉頭看向女朋友,“聞著好香啊,你要不要來一份?”
王雅琪被這誘人的香氣吸引,又聽到男朋友的詢問,鼻翼輕輕翕動,眼神中透露出一絲動搖。
這炒面聞起來真的太香了,好想嘗一口。
可是明天舞蹈課老師要是檢查體重……
不行不行,我得忍住。
猶豫再三,她還是輕輕搖了搖頭。
這邊,林玄撒上一把翠綠的蔥花,一份色香味俱佳的素什錦炒面大功告成。
張澤宇接過熱氣騰騰的炒面,
碗中的炒面色澤誘人,面條根根分明,蔬菜搭配得恰到好處,紅的、綠的、黃的,色彩斑斕,一點也不像普通路邊攤的水準。
而且,整份炒面看起來清爽不油膩。
“哇,這賣相太棒了!”張澤宇贊嘆道,隨即迫不及待地拿起筷子,挑起一大口炒面放入口中。
面條焦香還帶著韌性,蔬菜的清甜在口中散開,調料的味道更是錦上添花,各種滋味相互交融。
“太好吃了!你確定不來一口嗎?”張澤宇一邊大口吃著,一邊含糊不清地對王雅琪說道。
每一口炒面都讓他陶醉其中,根本停不下來。
王雅琪看著男朋友吃得津津有味的樣子,心里的饞蟲被徹底勾了起來。
就吃一口,應該不會有什么影響吧?
大不了多夾一點蔬菜……
終于,她忍不住說道:“我就嘗一小口,就一小口……”
張澤宇嘿嘿一笑遞過筷子,王雅琪小心翼翼地挑起一小口炒面,放入口中慢慢咀嚼。
瞬間,她的眼睛就瞪大了,這炒面的味道遠超她的想象,口感豐富,層次分明。
明明印象里應該很油膩的炒面,卻意外的清爽,混合著蔬菜的清甜,面條的焦香……這竟然是炒面?
“好吃不?”張澤宇關切的問。
“好吃!真的好好吃!”
王雅琪有點崩潰了,感覺自己的心理防線在迅速崩塌。
這一口炒面下去,她好像感覺自己的胃在怒吼,要求更多的炒面。
老板,我……也要一份!”王雅琪一咬牙,一跺腳。
此刻,她只有一個念頭,去特么的檢查體重吧。現在,她只想滿足自己的胃口。
林玄笑著回應:“好嘞,馬上就好!”
很快,一份新的素什錦炒面擺在了王雅琪面前。
她不再猶豫,拿起筷子大快朵頤起來。