“還是先看一遍吧,我拆蟹的步驟,效率比較高。”
林玄說道。
保姆們聽到這話,紛紛順從地點了點頭。
雖說林玄并非她們平日里的雇主,但至少在今天,她們得把林玄當作雇主來看待。
身為保姆,職業素養使然,自然不可能反駁雇主的要求。
不過在心里,其實多少還是有些不以為然。
畢竟一個住在大別墅里,少爺一般的人,居然聲稱自己干活比專業保姆還要利索,這怎么聽都讓人覺得不太可能。
林玄可不管保姆阿姨們心里在想些什么,拿起手頭的工具,伸手從一旁拿起一只蒸好的大閘蟹。
大閘蟹外殼通紅,散發著陣陣鮮香。
林玄當即開始操作起來。
拆蟹這活兒,乍一看確實繁瑣復雜,但實際上歸納起來只有四個主要步驟:剪蟹腿、取蟹黃、拆蟹腳、拆大鰲。
林玄手法嫻熟,先是拿起剪刀,精準地沿著蟹腿根部剪下,蟹腿依次落入一旁的碗中。
接著,他掀開蟹蓋,用小勺將蟹黃完整地取出。
蟹黃色澤飽滿,猶如一塊誘人的黃金。
隨后,他又拆解蟹腳,將里面鮮嫩的蟹肉擠出。
最后那兩只大鰲,林玄也毫不費力,幾下就將鰲殼打開,取出了里面厚實的蟹肉。
說來話長,但也就兩分鐘左右,一只原本完整的大閘蟹就在林玄的手下被徹底分解,變成了碗里蟹肉和蟹黃。
保姆們看著看著,目光就變了。
這也太熟練了,這得禍害過過多少只大閘蟹,才能練就出這般速度的拆蟹技巧啊。
然而,林玄展示的還不止這些。
他在拆解的過程中,還詳細地講解哪部分留下,哪部分不要。
如果全神貫注,林玄大概一分半鐘就能拆完一整只大閘蟹。
這已然是他的極限速度了,還不是人類的極限。
就在昨天睡覺前,他好奇地在網上搜索了一下,在某個新聞報道上看到。
有一位在水產店當拆蟹工的大姐,40秒左右就能拆完一只大閘蟹。
那位大姐已經拆蟹拆了14年。
當時林玄看到這則新聞時,心里就想,要不是這位大姐離自己實在太遠,他都想聯系對方,高薪聘請她過來臨時幫忙了。
演示完畢,林玄拍了拍手,對保姆們說道:“好了,大家都看明白了吧,現在就請各位開始拆蟹吧。辛苦大家了。”
保姆們紛紛應和,各自拿起工具,開始動手拆解大閘蟹,廚房里頓時響起一陣咔嚓咔嚓的拆蟹聲。
這時,苗遠山在一旁看完林玄拆蟹,也不知道怎么忽然來了興趣。
“我也幫你拆蟹!”
林玄聽到這話,臉上的神色頓時變得十分微妙。
他永遠也忘不了,苗遠山削個蘋果,觀察了一分鐘,尋找合適切入點的事情。
最后削出來一個巨丑的蘋果!
蘋果若是在天有靈,一定會為自己惋惜。
不過人家帶人來幫忙,林玄也實在不好意思掃了他的興,只好遞過去一只大閘蟹。
其實往好的地方想,大閘蟹這玩意兒又不需要削皮,應該不至于……
正想著,林玄便一臉無語地看到,苗遠山把大閘蟹小心翼翼地放在桌子上。
然后,他俯下身子,將自己的視線與大閘蟹持平,開始了某種在外人看來根本看不懂的觀察行為。