丁欣怡先夾起一筷子土豆絲。
細長的土豆絲在燈光下,泛著一層油亮光澤。
騰騰的熱氣裹挾著那股濃郁的酸辣味,直往她的鼻子里鉆,瞬間勾起了她強烈的食欲,讓她忍不住深深地吸了一口氣。
隨后,她將土豆絲送入口中,牙齒剛輕輕碰到土豆絲,便聽到清脆的“咔嚓“聲。
恰到好處的酸味瞬間在口腔中爆發,刺激著每一個味蕾。
緊接著,辣椒帶來的辣味從舌尖開始,逐漸蔓延到喉嚨。
這辣味并不突兀,也不會讓人覺得難受,與酸味相互交融。
早在聞到香味的時候,丁欣怡就憑覺得這道菜肯定十分美味。
然而,當真正將土豆絲吃進嘴里,她才發現自己還是低估了。
盡管內心十分想繼續,但出于拍攝的考慮,她還是強忍住了沖動。
她再次夾起幾根土豆絲,特意在鏡頭前展示道:“你們看這個刀工,每根土豆絲都粗細均勻。”
說著,她又一次把土豆絲送入口中,邊嚼邊解說:“哇,這絕對是究極下飯菜!這土豆絲雖然切得很細,但是吃起來特別脆,完全保留了那種爽脆的口感。而且酸味和辣味的比例恰到好處,真的特別好吃!”
解說完畢,丁欣怡轉頭看向小蕾:“你覺得呢?”
小蕾正沉浸的無法自拔,她茫然地抬起頭,嘴角還沾著白米粒,腮幫子被塞得鼓鼓囊囊的,不停地咀嚼著口中的食物。
只來得及含糊地發出“嗯嗯“的聲音,右手拿著筷子又迅速夾起一撮土豆絲,迫不及待地往嘴里送,根本無暇顧及其他,壓根兒說不出話來。
丁欣怡看著小蕾這副狼吞虎咽的模樣,懷疑自己再強行追問下去,這家伙說話的時候說不定會噴自己一臉的飯粒。
她露出了一個無語的表情,搖了搖頭,把投向了餐桌中央那盆散發著誘人香氣的酸菜魚。
白色大瓷碗內是金黃的魚湯。魚湯的表面,漂著紅艷艷的干辣椒段和翠綠的蔥花。
雪白的魚片若隱若現,每一片魚片都保持著完美的完整形狀,表面泛著一層誘人的油亮。
丁欣怡還沒等動筷子,那混合了酸菜獨特的酸爽、花椒濃郁的麻香和魚本身鮮美的復雜氣味,就引得她的口水不受控制地在嘴里打轉。
想起之前看到林玄是用新鮮的魚頭和魚骨精心熬制的這鍋底湯,丁欣怡決定先嘗嘗這湯的滋味。
她輕輕拿起湯勺,小心翼翼地撇開上層漂浮的油脂,舀起一勺奶白的魚湯,湯里浮著細碎的酸菜末和花椒粒。
丁欣怡將湯勺湊近嘴邊,輕輕啜了一口。
這一口下去,醇厚的鮮香瞬間在口腔中彌漫,能清晰地嘗出魚湯熬煮得十分到位。
緊接著,那股帶著點潑辣勁兒的酸味在舌尖上猛然炸開。
這酸味恰到好處,既不會過于濃烈讓人難以接受,又能精準地勾起她內心深處的食欲,讓她的味蕾瞬間活躍起來。
湯的溫度也把握得剛剛好,不會太燙嘴,順著喉嚨緩緩流下,整個胃都暖了起來。
丁欣怡眼睛一亮,放下湯勺,迫不及待地改用筷子夾起一片魚肉。