當時在超市買菜,剛好差一點就能用會員卡打折。
于是她當時就拿了一些餃子皮,想著以后可以找時間包一下。
餃子不就是一個不錯的早餐嗎?
而且平時如果早上想要吃餃子的話還需要去樓下買。
自己包的話還可以放到冰箱里面,等想吃的時候拿出來煮個十分鐘就好了。
既方便口味還能有很多種。
“餃子怎么樣?”姜稚妍開口問道。
聽到餃子,方昊宇眼睛一亮:“餃子當然可以啊!”
雖然說一般過節南方人不吃餃子,但是除了過年的時候,南方人還是很喜歡吃餃子的。
南方這邊過春節還有什么元宵,東至都不吃餃子,但是如果是早餐或者午餐的話,他們是會考慮的。
不過南方的餃子一般都不會很大。
店家包的餃子都是那種小小個的,但是如果你是自己包的話,里面的肉就會有很多,吃起來自然也會更加好吃一些。
北方的餃子皮都是自己手搟的,但是南方的是可以直接買現成的餃子皮。
姜稚妍繼續問道:“你想吃什么餡的?我去給你弄。”
“韭菜豬肉餡,胡蘿卜玉米豬肉餡,韭菜雞蛋,要是有三鮮就更好了!”方昊宇想著想著眼淚不爭氣的從嘴角里面流了出來。
“行行行!”姜稚妍連忙捂住了方昊宇的嘴巴:“就前面三種,弄得太多也麻煩,你真的想把我當驢使?”
“嘿嘿,當然不是,隨便兩樣都行。”方昊宇尷尬的撓了撓頭。
“一會看一下家里的食材夠不夠,夠的話給你調。”姜稚妍說完繼續開始吃起了早餐。
很快,她的就把面條吃完了。
雖然吃得慢,但是一小碗的面條她還是能吃完的,她的碗跟自己老公的碗是有差距的。
她的碗是偏小一點的,方昊宇的碗就比較大。
唯一的共同點就是長得都一樣。
時間已經來到了下午的一點半。
兩人把準備工作都做好了,開始調餃子餡。
最先調的必須是韭菜豬肉餡,這個餡是方昊宇認為餃子里面最好吃的餡。
姜稚妍讓方昊宇提前把豬肉給剁碎。
拿出一個不銹鋼的大碗,把韭菜,剁碎的豬肉放在一塊。
隨后加一勺淀粉,半勺鹽,一勺生抽,香油,雞精。
之后開始順時針攪拌均勻。
攪拌這樣的活自然是讓方昊宇來,他戴著一個塑料袋手套,賣力的攪拌著餃子餡。
而姜稚妍則是開始去弄第二種餃子餡。
提前把胡蘿卜跟香菇給切碎,放下煮熟的玉米粒,剛才剁好的豬肉餡,加上配料。
配料里面有:蔥姜,生抽,料酒,蠔油,香油,雞蛋,鹽,糖,胡椒粉。
這些都是看自己的口味適量加的,加完之后繼續順時針攪拌。
兩種餃子餡就都完成了。
第三種韭菜雞蛋餡就特別簡單了,雞蛋提前炒熟,隨后韭菜切碎,就可以加配料鹽,生抽,老抽,蠔油,十三香。
攪拌過后,第三種餃子餡就徹底完成。
……
…
(ps:宿醉了一天了,頭暈想吐,但是還是堅持兩章,還有一章正在趕!)
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