賈環不在家，院子諸位丫鬟，在三個大丫頭帶領下，也沒閑著，把所有的肉分類備好。
賈環說過大年初五，會宴客一日，牛肉分割好，冰起來一半，一半交給后廚幫做成牛肉干，彩霞給了后廚賞錢。
彩霞就算不給賞錢，后廚也會用心做的，但是彩霞三人按照賈環的吩咐，不破壞規矩，做額外的事，都要給賞錢。
以賈環如今在賈府的地位，在后廚、管事、下人們的心中，已經是魔頭的恐怖存在，沒人敢不敬賈環院里的人了。
以前晴雯去后廚提飯菜，遇到寶玉怡紅院的人，她們還欺負晴雯，直接插隊，寶玉的丫頭，在府里一貫是覺得高人一等的。
今年賈環考了解元郎，還抄了賴家，府里的丫鬟去提飯菜，沒人再敢插晴雯的隊了。
院里做了牛肉干，還備了很多點心，糖果，按照賈環的習慣，院里把各種肉類拿一部分出來，做了四五種肉丸，牛肉丸，豬肉丸，魚肉味，還有素菜的炸丸子。
水煮的丸子，與油炸的丸子，油炸的幾種糕點，奶制品糕點，今日賈環院里葷油的香氣四溢。
趙太太，和姑娘們都聞訊來了。尤其小惜春，最受寵了，她還拉著賈蘭去廚房看廚娘做丸子，守著鍋邊，拿著碗筷，兩人嘗了一個遍。
等迎春來了，才拉她出去，黛玉與寶釵迎春在賈環書房里看書，趙太太與史湘云、探春、薛寶琴、惜春，賈蘭等人在大廳坐。
小廚房每樣肉丸子，都做了二三十斤，點心各種都做十幾斤起步，每樣拿一斤給趙太太和姑娘們嘗。
人多熱鬧，胃口自然好，趙太太與史湘云吃得高興，還讓彩云上了酒，還有薛寶琴，三人一起喝著酒，吃著丸子、點心，很是開心。
趙太太一邊吃，一邊叫彩云坐下一起喝一點，彩云謹守自己身份，不敢坐，最后抵不過趙太太的熱情，喝了一杯酒，才逃了出來，繼續去忙活。
黛玉身體雖然好很多了，還是有忌口，不敢吃油炸的食物，只嘗了一兩顆水煮的丸子，就罷手。
寶釵看了一會兒書之后，也去陪趙太太喝了好幾杯酒。
本來是賈環院里備過年吃的食物，見府里這么多人過來，太熱鬧了，都傳開了。
彩云、彩霞、晴雯三人商量了之后，給賈母、邢夫人、王夫人、李紈、王熙鳳院里也送四種丸子，每樣一斤。
李紈把這些丸子，都送去給兄長李繡。
今年李紈心里很滿足，這么多年來，身邊第一次有娘家的親人過年。
賈母收了賈環院里的丸子，讓鴛鴦找了兩盒宮里給的貢品茶葉，送去給賈環。
王夫人也賞了一套文房四寶給賈環院里。
只有邢夫人，打賞了一小串銅板。
（今晚上，請幾位幫忙搬家的發小，在家吃一頓便飯，今天只一章，明天補，感謝大家）</p>