張吉東也不推脫，捋起袖子就干：“行，給我派活吧。”
“這幾個大菜，他們幾個做是做得出來，但份量這么多，他們就是累死，也做不出來。你看你能夠做幾份。剩下的我讓他們做。”熊兵三說道。
“行，這幾個大菜我負責。你幫我在這邊擺幾口鍋子，這么多份，靠這一口鍋子，搞到天黑也炒不出來。”張吉東說道。
“吉東，你可別亂來，這可是主菜，你要是搞砸了，我交不了差。你最多掌兩口鍋子。”熊兵三說道。
“至少要五口鍋子。你放心吧。搞砸了我負責，我跟寶嵩書記說去。”張吉東說道。
“行行，給你五口鍋子。你可穩著點，千萬別搞砸了。砸了招牌，你陸伯伯找你算賬。”熊兵三說道。
液化氣灶不夠，就用行軍灶架了幾個柴火鍋，張吉東往行軍灶里塞了很多木材，都是能燒的雜木柴火，火力大，維持的時間久。村子里辦酒，都準備好了這樣的柴火。
這個時候天氣可熱得很，架這么多口灶在周圍，熱氣全往身上涌，中間的溫度至少有四五十度，要是別的人在這里站不了一個呼吸，就得逃命。但是張吉東站在中間卻像個沒事人一般。
幾個大菜的食材都已經備好，就放在一旁的架子上。張吉東隨時可以取。五口鍋子同時清洗趕緊，放在灶上，無論是柴火還是液化氣灶，火力瞬間開到了最大。
張吉東手中的鍋鏟在盛油的罐子里舀了一瓢油，隨手往五口鍋子里點了點，竟然便已經將油分成了五分，每口鍋子里的油不多一分，不少一分。
鍋子早就被大火燒熱，油一下鍋，就發出滋滋的聲音。但鍋子里的油卻沒有濺出來一點。
熊兵三一看，當場驚呆，以前就覺得張吉東完全就是一個妖孽，但是跟現在比起來，張吉東的廚技又飆漲了。一個人控制五口鍋子，能夠控制得這么精準，這樣的人，熊兵三還是第一次見到過。
火候也被張吉東控制得非常地精確，雖然是同時控制五口鍋，卻并沒有因為控制的鍋太多而導致出菜的速度減慢，相反，張吉東的出菜速度比誰都要快。
熊兵三擔心出菜不熟，還檢查了一下，發現菜的火候剛好，色香味都控制到了極致。熊兵三都有些迷惑，為什么張吉東能夠這么快。同樣的火，同樣的鍋子，別人絕對做不到這么快出菜。
楊寶嵩家幾十桌客人，每一道菜，張吉東得準備幾十份。有些菜一鍋可以炒幾份，但是這些大菜都得分開來。否則味道會差了太多。
張吉東一個人控制五口鍋，出菜的速度又快，一道菜沒花多長時間就全部完成，然后繼續開始準備下一道。
有了張吉東的參與，熊兵三指揮的后廚速度提升了數倍。