白珍珠鹵的豬頭肉特別受歡迎，兩個豬頭一上午也賣光了，到了中午就剩下半只雞。
白珍珠直接把那半只雞裝回去了。
張敏敏看到她拿回來的鹵雞就笑道：
“都說開飯館的伙食好，這是真好，天天都有鹵肉吃。”
她已經箜好洋芋飯了，又炒了個酸辣雞雜，燒了一個豆角茄子，一盆番茄雞蛋湯。
專門給霍征補身體的鴿子湯也煲好了。
“三嫂，你的手藝也越來越好了。”
“還不都是跟你學的。”張敏敏很遺憾：“可惜我分身乏術，不然除了服裝店，也想開一個飯館。”
白珍珠幫著盛飯：
“不能太辛苦了，服裝店就能賺錢。”
而且她從夏荷那也聽到一些，開服裝店才是真賺錢，關鍵還不累人。
就夏荷那個店，火爆的時候一天就能賺一千多，這個時候服裝店的利潤是巨大的。
張敏敏也只是說說而已：“反正服裝店我是一定要開的。”
吃完飯，聽說隔壁糧油店裝了電話，白珍珠就去給家里打了個電話。
白家跟村長家離得不遠，村長吆喝了一嗓子，白珍珠隔了三分鐘打過去白老爹就接到電話了。
聽說鹵肉店已經開起來了，生意還不錯，白老爹聽得直點頭：
“那就好那就好，對了珍珠，你這電話打的及時，你大舅明天要送小軍去學校，你接待一下。”
“小軍開學啦，沒問題呀。”白珍珠就把糧油店的電話留了，“從鎮上到沅縣的車一般九點多到，到時候我讓大哥去接大舅他們，你跟大舅說，讓他們在汽車站等著就是了。我的店就在火車站，大舅和小軍去京市坐火車方便的很啊。”
又問了一些家里情況，白珍珠就掛了電話。
要付錢，糧油店老板死活不收。
這兩天他兩個兒子每天都有鹵雞蛋吃，而且還從白珍珠那白撿了那么多磚，這點錢怎么好意思收？
而且聽說白珍珠也要開飯館，那以后對他的生意也是有幫助了。
“大家是鄰居，妹子你別跟我們客氣，回頭你的飯館要糧油煙酒啥的，你從我這拿，我給你批發價。”
“好啊，那就這么說定了苗哥，以后我要用什么就從你這里拿，我們都記賬，每個月月底跟你對賬結算，你看這樣行不行？”
“行啊，這辦法好，還不麻煩。”
老板姓苗，叫苗偉，他家除了糧油煙酒，還賣家里要用的調味品，各種干貨粉條那些，對白珍珠來說也方便。
聽說大舅要送小軍去京市上學，白家三兄弟也都很高興。
樓下的水泥地已經鋪好了，白成磊和白成祥去了鹵肉店幫忙。
清洗豬下水是個比較麻煩的活，老家都是用草木灰反復搓洗，這里沒有草木灰，白珍珠就舀了一碗面粉，加上白醋和白酒，讓白成磊反復洗了三遍。
白成磊都驚訝了：
“珍珠，你這辦法洗出來的下水真白凈。”
隔壁老板娘也看到了，夸道：
“你家這鹵肉是真干凈，這豬大腸比我自己在家洗的都白，豬肝鹵好了給我留一斤，豬耳朵也要一只，我爸來了，晚上讓我男人陪他喝幾杯。”
“好咧姐，給你留著。”
“你這下水是怎么處理的，我學學。”
白珍珠就把處理的方法說了，聽到不僅要白面還要白酒，大姐就覺得心疼，她還是用草木灰好了，老家送來了好多呢。
豬頭肉和豬肝已經處理好鹵上了。