「眼看著就要考試了，如果因為少了幾天的復習時間，讓他們落榜了，我們豈不是罪過」沈四有憂慮。
他年輕時候曾經被家里人勸說去參加過科舉考試，但考了三五年都沒有成功，心有遺憾，恨不得多一些時間讀書。
就覺得時間花出去，可以考上的，但為了要活下去，他不得不放棄仕途，轉戰種蔬菜。
「都這么多年了，該記得都記了，多讀幾天書，無非是自我安慰了，根本無法扭轉乾坤的，咱們就說定了啊，你們先等著。」
歐陽儒怕他們反悔，走出去就把兩張紙撕掉，迅速地去找朋友了。
半個小時之后，他就帶來了七個穿著跟他同樣寒酸，但拾掇得挺干凈的書生。
他們齊刷刷都朝著三人彎腰，「謝謝東家賞口飯吃。」
「咱們丑話說到前頭了，來到了我們這里，可不是想來就來，想走就走的，就像歐陽儒說的那樣，至少得干上一年吧，要是接受不了的話就可以離開了，如果你們只
是生存不下去才來做小二，我們倒是可以給一點生活資金，幫助你們到考試結束。」
冷迎春通過他們面色，就知道他們餓了幾天了。
眼下來說，他們解決溫飽確實是最重要的，考取功名似乎就得放在旁邊了，應該可以堅持下去。
「我們絕對不會中途離開，讓自己的名聲受損的，所以你們可以放心。」歐陽儒代表了他們的心聲。
「迎春，你看人員都招夠了，那咱們就是看他們是否真的能夠勝任小二的工作」沈四不想浪費時間。
「咱們還缺一個廚子呢！」冷迎春一點也不著急，「這個是需要非常專業的，所以不能隨便找了，你們還是從家里帶了一個簽了賣身契的廚子，我把相關的東西都教給他之后，就可以全身而退了。」
她需要有賣身契的廚子，是怕外面的廚子學會了她的廚藝之后就自立門戶，等于是給自己培養了競爭對手。
「你考慮的挺周全的，那我就去家里把廚師帶來。」沈修越來越佩服冷迎春的思維了，也沒等父親同意立刻就跑了。
「順便帶一些蔬菜來。」冷迎春大喊著。
「知道了！」沈修回應，馬上就消失在巷子里了。
「你們幾個站好了，我告訴你們該怎么做事。」冷迎春把他們站在一塊，指了指門口，「只要有人進來了，就立馬笑臉迎上去，要說今天的菜都是最新鮮的，他們想吃什么都可以自己動手……宗旨就是宣揚素菜館特色，留下客人吃飯，自由發揮最重要。」
「這些我們都懂的。」歐陽儒點頭，看得出來，他是這些書生的小頭目。
「你們把客人引到座位上坐下來之后，就告訴他們今天有什么菜式，問他們是想要火鍋還是要燒烤，根據他們的需求換上相應的工具，把他們需要的菜跟調料品擺在旁邊，就可以在一旁詢問他們是否需要你們幫忙下材料。」
冷迎春打開一個鍋，告訴他們，廚師會把相應的火鍋底料擺上來。
「這樣的餐館，我還是第一次聽說，東家是從哪里得到這樣的經營方式的」那瘦弱書生問了。
「這個你們別管，只管做好自己的份內事就可以了。」
冷迎春不想解釋，又叮囑他們該注意的細節，沈修就提著菜，帶著一個中年廚子來了。
冷迎春就把廚子帶到廚房里，教他怎么調配火鍋底料跟醬料，接著帶廚子跟書生們在火鍋旁邊坐著，教他們怎么做。
他們嘗試多次之后都領悟到了要訣了，自信滿滿都說絕對能勝任小二的。</p>