“這些葚子都是從南邊選上來的優質桑葚，這是第一批，還有第二批和第三批，會在半月后，一月后各自運過來。”章管事讓她和梁氏驗收，看葚子的品相。
竇清幽看了那些葚子，都是熟透了的，品相也很好，道了謝，“章管事做事，我放心”
章管事忙笑著道，“我也是聽公子吩咐做事”
桑葚酒要比西瓜酒和其他酒更便捷些，就是處理葚子不用費多少工夫。
所以在忙了幾天后，第一批桑葚酒就釀上了。
而竇家老宅那邊也加緊行動了起來，竇傳家旁邊加蓋了屋子，被他們設做了釀酒坊。
家里的麥子是雇人割的，玉米也雇人種的，竇傳家和趙成志帶著人出去買了李子回來，開始準備釀李子酒。
車隊就從洺河畔這邊路過，雖然蓋的嚴實，竇清幽還是看到了，那些李子根本就還沒熟透，這樣的果子拿來釀酒，酸度高，需要用的冰糖也多，成品酒的味道也會差很多。而且，竇傳家根本不知道果酒是用糖分來發酵的，不單單是靠酒曲，更不知道很多果子外面長的一層天然酵母。
竇家開始釀起李子酒，而雷太太娘家的酒坊也收了李子，試著釀李子酒。
竇清幽就在家等著，提了葚子酒，等著二次發酵，也等著第二批葚子送過來。
秦寒遠趕過來，問竇清幽，“你還要不要李子啥時候開始釀李子酒”
“李子現在都還沒熟透，我家正在釀葚子酒。”竇清幽回他。
秦寒遠知道容華從南方調了很多葚子給她，心里不舒服道，“因為我家不是做酒生意的，你現在也不準備找我們了”
竇清幽看他氣沉的小臉，笑道，“沒有呢我正有事找你們，也有事找你，只是時機還未到”
秦寒遠哼了聲，“什么時機未到，還裝起老學究了”
竇清幽笑著領他去了釀酒坊，讓他在前院花廳坐著，吩咐櫻桃拿了前頭釀的樣品過來。
櫻桃酒去年他已經喝過了，秦寒遠嘗了一口，眼神就頓在她倒的另一杯上，“這是什么酒這個顏色”
“像什么”竇清幽問他。
秦寒遠看了好一會，不確定，“這個顏色的，是拿什么果子釀的”
“不是果子釀的，你再猜大膽的猜”竇清幽笑。
秦寒遠瞪大眼，“竇四你不會真拿西瓜釀的酒吧”
看他驚異萬分的樣子，竇清幽示意他嘗嘗。
一旁的書墨也是睜大了眼，“西瓜真能釀成酒了叫啥名兒西瓜酒”
秦寒遠看了看那西瓜紅的顏色，端起來聞了聞，不是西瓜汁，真的有酒味兒，還是有些懷疑，“竇四你不是要捉弄本少爺，拿西瓜汁兌了白酒蒙我的吧”
竇清幽挑了挑眉，“你自己嘗嘗。”
秦寒遠小心的喝了一口，眼神立馬就亮了，因為這酒是在地下酒窖里藏著，冰涼涼的，一股清淡西瓜味兒的果酒，不是西瓜汁兌的白酒，真的是西瓜酒
“是西瓜汁兌的白酒嗎”竇清幽問他。