這句話好似一盆冷水，瞬間把兩人給潑清醒了，那鬼地方誰沒事兒要去！這都還沒活夠呢！這么惦記死后的事兒干什么？
齊樂樂把人忽悠了一通，順利拿到了今晚的掌勺權。
等回到家，陳氏徑自拎了魚去后院兒，幾條大魚在她手下，刮鱗摳鰓去內臟，不過片刻功夫就收拾得干干凈凈。
齊樂樂則忙著燒熱水，順便備好等下要用的調料。
趙氏則挽起袖子抓雞去了，太老的母雞不能要，公雞也不行，挑挑揀揀半天終于選中了一只。
三人分工協作，干得熱火朝天。
謝子安買的兩塊肉都是肥瘦相間的五花肉，一看就是個會吃的！
齊樂樂一邊想著，一邊麻利的將肥肉剔出來，準備熬豬油。
不知道這個世界有沒有植物油，但上溪村這邊的人沒有吃植物油的習慣，家家戶戶都是豬油。
陳氏收拾完魚，打了個招呼出去洗地頭菇了，這東西好吃就是太難洗，去小溪邊用流動的水沖洗要輕松很多。
家里有兩口鍋，一邊熬油，一邊準備煎魚，齊樂樂把魚丟進熱油的時候，那茲拉一聲響，把后院兒的趙氏嚇了一跳，三兩下跑到前頭來，手里還拎著扯了一半兒毛的雞。
“怎么了？”
齊樂樂剛拿鍋蓋蓋上魚，嘴里道：“沒事兒，我在煎魚。”
趙氏在門外猶豫半天，終究還是抵不過好奇心，壯著膽子湊過來看了看，咂舌道：“這魚還要用油煎吶？這得費多少油。”
“這樣兩邊煎過了，吃起來才香。”
趙氏聽過就算，反正她是絕對不舍得拿油煎魚的！
等齊樂樂揭開鍋蓋，一股子濃郁霸道的香味撲鼻而來，趙氏下意識就咽了下口水，她收回剛才的想法，逢年過節啥的，還是偶爾可以用油煎一次魚的！
小心翼翼將魚翻個面，柴火太大，魚皮邊緣有點煎過頭發黑，但總體焦黃，看著特別有食欲。
齊樂樂很滿意，等到這一面也煎成金黃色，往里面添水，慢慢燉煮。
另一邊的豬油也熬得差不多了，豬油渣撈起來，撒點鹽巴，噴香噴香的。
陳氏回來的時候，魚湯剛煮成奶白色，里面透著點兒黃，她剛進院子就忍不住問了：“這么香的味兒？”
齊樂樂把豆腐切塊兒放進魚湯，正往里頭加鹽：“娘，再煮豆腐魚湯呢。”
陳氏看了一眼，順手抄起勺子嘗了一口，咂摸了嘴，道：“好鮮，你這怎么做的？”
“娘，四妹這是先用豬油把魚兩面煎了一輪兒，所以才這么香呢！”
陳氏抽了抽嘴角，難怪這魚湯上面飄著一層油呢！感情這么來的！
不過想到今兒要招待客人，陳氏沒說什么，只暗暗決定，往后可不能隨便松口讓四丫掌勺兒！
等魚湯煮好，趙氏的雞也弄干凈了，齊樂樂開始準備做白切雞，這白切雞的做法并不復雜，就是火候要掌握好，千萬不能大了，不然肉老了就柴，不好吃了。
陳氏原本也好奇齊樂樂說的新做法，但見她切了小半碗的蔥段兒姜片，又抓了把八角和花椒粒，干脆利落地扔進鍋里煮，轉身默默退出了廚房。
趙氏一想到要跟齊樂樂單獨相處就發怵，可偏偏又舍不得走：“娘，你不看啦？”
“不看了，我去把豬食煮了，你學著就行。”
此刻的齊樂樂并不知道自己已經被徹底剝奪了在齊家再次掌勺的權力，她正一門心思盯著火候，這種柴火灶實在不好控火，還好有趙氏在旁邊幫忙，最后總算是把白切雞給煮出來了。
煮好的白切雞，得迅速放進冷水里泡著，讓它的口感更加的柔脆。
趙氏不懂齊樂樂的做法，只覺得這放了這么多料煮好的雞又放到冷水去洗，實在是太浪費了！
結果這還不算，齊樂樂居然又豪邁地抓了一把花椒用冷油煎炸，雖說味道是真香，可這用料也太多了吧！
可趙氏不敢說啊！就只能這么一邊心痛一邊努力就著香氣兒咽口水。</p>