六爺，您找我？
葉六指了指桌面：嘗嘗。
管安垂眼，瞧見桌上放了一個碗，里面是微微發白的湯水，湯水里沉浮著幾顆白胖可愛的丸子。
他自認也吃過不少美食，這一眼望去，竟看不出丸子是何物制成。
這是什么？
葉六道：你先嘗嘗。
管安便不再問了，在桌前坐下，舀起一個丸子，湊近看了看，再聞一聞，竟然什么味兒都聞不出來。
葉六笑瞇瞇看著他的動作，半點都不心急。
等到管安一口咬上去，入口軟糯細膩，等到那一層皮兒被咬開，一股子濃郁的芝麻香甜瞬間盈滿了唇齒間。
他的眼睛瞬間亮了，忍不住連連點了幾下頭。
葉六這才笑著問道：如何？
管安將這一粒白玉丸吃完，忍不住又喝了一勺湯水，發現那就只是普普通通的湯水。
然而，正是這沒滋沒味兒的湯水，竟然意外的搭配白玉丸，剛好解了那一絲絲的甜膩。
這丸子著實美味！便是我這等不好甜食的人都忍不住想吃，莫說是旁人了。
葉六笑道：此物名為白玉丸，是剛剛謝家送來的，打算放在食鋪里出售，你以為如何？
管安如實道：我覺得，將它與餛飩放在同一間鋪子里出售，實在是委屈了它。
我也正有此意。葉六道：先前談的那幾家，若是不愿意，那便罷了。你先專心將鋪子規劃好，務必要配得上這白玉丸才行。
管安道：是。
葉六又道：我要離開幾日，鋪子里的事就交給你了。
您要去哪兒？不用我跟著嗎？
不用，我不走遠，就去謝家。
葉六笑得很是得意：他們肯定不止這白玉丸一樣好東西，我自個兒過去，也省得他們來來回回地跑。
管安：……
這真的合適嗎？
似乎看出他心中所想，葉六道：謝先生前陣子出了遠門，謝家如今就他們夫妻倆，我去叨擾幾日應當不礙事。
齊樂樂也是萬萬沒想到，只是三十來個湯圓，竟然把葉六給勾過來了。
謝子安笑道：葉掌柜也是性情中人。
齊樂樂默默望天，能把吃貨說得如此清奇，也就是吃貨本貨了。
葉六并非空手而來，他還帶了不少東西，都是各種各樣的食材，可以說是非常自覺的蹭飯人了。
看看時辰，差不多該準備晚飯了，齊樂樂將上午浸泡的各種米端了出來。
將秈米和黃豆撈出來，均勻的混合到一起，交給謝子安：將這些拿去，加點水磨成糊糊。
葉六沒進廚房，但閑著無事，便跟在宋鳴山身旁，看著他清洗石磨。
等到謝子安端了一盆子秈米和黃豆過來，葉六猜到怕是要磨碎，忙道：這個我會啊！我來吧。
謝子安笑道：葉掌柜是客，哪有讓客人動手的道理？
宋鳴山也道：我力氣大，還是我來吧。
那頭，齊樂樂把糯米放到蒸屜里蒸上，到底不太放心，出來看了一眼。
就見那三人湊在一處，宋鳴山推著磨，謝子安往里頭添米加水，葉六則在一旁嘀嘀咕咕地指點。
粗略看了眼磨出來的糊糊，倒是不錯，跟齊樂樂想要的差不多，她便放心地回了廚房。
將宋鳴山帶回來的鹵豬舌和鹵牛肉切成丁備用，另外又取了些新鮮的瘦肉肥肉、鮮筍、香菇和豆腐干之類的，也都切成細丁。
然后熱鍋熱油，將鹵豬舌和鹵牛肉之外的備菜都并到一起翻炒，加了些醬油和肉醬，少許鹽。
快起鍋時，將鹵豬舌和鹵牛肉的肉丁添進去，翻炒均勻后起鍋待用。
等到謝子安他們將秈米和黃豆磨好，取來米糊糊，便準備開始做豆皮了。
將油在鍋里轉勻，中火加熱，然后將米糊糊鋪在鍋里，不停地轉動鍋，讓米糊糊在鍋里形成一層均勻的面皮，抽點柴火，改小火。
將雞蛋糊糊倒進去，均勻的糊在面皮上，整個過程里，要保證鍋不停的轉動，保證面皮兒的受熱均勻。
然后將整張面皮翻過來，將蛋液的那面朝底，將蒸好的糯米飯往上鋪一層，壓嚴實些，撒少許鹽，然后將準備好的餡兒均勻的鋪上一層。
最后，也是相對難一點的步驟，要將整個面皮加糯米和餡兒都個翻面，讓金黃色的蛋皮面在上面，餡料在下面。
謝子安眼睛微微一亮，眼前的面皮，已經隱約有了齊樂樂先前說得幾分影子。
院子里，葉六鼻尖動了動，聞到廚房里漸漸飄出來的香氣兒，忍不住道：光是聞著這香氣，就知味道差不了。
身旁，宋鳴山贊同地點點頭。
少夫人出手，就沒有不好吃的！</p>