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          第86章 淮揚菜(1 / 2)

          軋鋼廠

          吃了早飯,曹衛國騎著自行車慢悠悠的到了工廠。

          剛到廚房食堂主任就急急忙忙的跑了進來。

          “衛國,李副廠長有急事兒找你。”

          曹衛國詫異道:“什么急事兒啊?”

          食堂主任一邊拉著曹衛國往外走,一邊快速交待。

          “我也不知道是什么事兒。”

          “但看樣子挺著急的。”

          一起到了辦公室,李副廠長焦急的問:“衛國,你會不會做淮揚菜?”

          曹衛國道:“會做。”

          李副廠長驚喜的看著曹衛國,十分嚴肅的問:“你確定?”

          曹衛國:“確定,我曾跟一位老師傅學過淮揚菜。”

          “好!好!好啊!”

          李副廠長如釋重負的激動喊好,扭頭對著曹衛國交代:“今天廠里要來一位重要領導,這位領導喜歡淮揚菜,我正發愁去哪兒找會做

          淮揚菜的廚師,萬幸你會做淮揚菜啊。”

          臨走前李副廠長一再叮囑:“衛國,這位領導對于軋鋼廠未來的發展非常重要,你可要使出渾身解數啊,務必要要領導吃的滿意,吃的開心。”

          曹衛國道:“廠長放心,我一定全力以赴!”

          接下重要任務,曹衛國和食堂主任趕忙回了食堂。

          抓緊準備做菜的食材和調料,不少東西都需要出去采買。

          “精瘦豬肉、精肥豬肉、鮮藕、黃酒、冬筍、桂魚、豆腐干、蝦仁、火腿……”

          曹衛國道:“這幾樣食材抓緊買回來!”

          “我這就出去買!”

          記好曹衛國需要的食材,食堂主任急匆匆的跑出去張羅。

          “利民,阿飛,今兒個我要做幾道淮揚菜!”

          “清燉蟹粉獅子頭!文思豆腐!大煮干絲、松鼠桂魚、香菇油菜……”

          “現在你們就開始準備配菜香菇、油菜……”

          在曹衛國的指導下,兩個徒弟滿臉興奮的忙碌起來。

          因為又要兼顧中午的職工餐,整個廚房忙的熱火朝天。

          上午10點多,趙主任滿頭大汗的帶著食材回來。

          或許這次過來的領導太過重要,趙主任一直沒離開后廚。

          罕見的忍受著煙熏火燎,在廚房里忙里忙外,生怕出了岔子。

          站在了一旁眼睛都不眨的盯著,生怕這一頓飯出錯。

          “曹主任,李廠長讓我告訴您,領導已經到了,您可以準備做菜了!”

          “知道了!”

          淮揚菜是傳統菜系之一,發源于揚州、淮安,多以江湖河鮮為主料,以頂尖烹藝為支撐,以本味本色為上乘,以妙契眾口為追求,雅俗共賞而不失其大雅。

          曹衛國沒有特意學過淮揚菜,但簽到獎勵的廚藝中包含淮揚菜。

          食材和人都到了,曹衛國有條不紊的忙活起來。

          第一道菜揚州獅子頭。

          第二道菜文思豆腐。

          第三道菜大煮干絲。

          ……

          中午十一點二十,李副廠長急匆匆的走進后廚。

          “衛國,飯菜準備的怎么樣了?”

          曹衛國道:“領導放心,已經準備好了,現在就可以開始上菜。”

          李副廠長看著灶臺上的菜眼中一亮:“好好!我這就請領導入席。”

          幾分鐘后,一位干事跑過來傳信。

          劉嵐立馬按照曹衛國的安排的順序上菜。

          一道道色香味俱全的飯菜被端走。

          劉利民和李飛兩個徒弟大汗淋漓卻滿臉的興奮。

          劉利民:“師父,您居然還會做淮揚菜!”

          李飛:“師父,您真是太厲害了,簡直是廚神下凡啊!”

          曹衛國悠然自得道:“你們好好學,以后為師把這些菜都交給你們。”

          “謝謝師父!”

          “師父我一定勤學苦練!”

          兩個徒弟滿臉欣喜,馬華、胖子等學徒羨慕不已。

          喝完茶水,職工的大鍋菜也開始出鍋。

          廚房里變得更加忙碌,曹衛國也放下保溫杯。

          一會兒端窩頭,一會兒上菜,算是頂替了劉嵐的工作。

          這時,方主任帶著一個文質彬彬的男人來到廚房。

          “曹主任,給你介紹一嚇,這位是韓秘書。”

          “韓秘書,這位就是曹衛國。”

          曹衛國把一盆窩頭交給李飛,笑著跟韓秘書握手。

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