我家在那個剛剛發展的年代里，居然便有喝茶的習慣。
這種習慣據說停滯了許多年，因為連飯都沒有吃的年代里，別說有心情去喝茶。而且據說當初后山那些植物，凡是能吃的一些，基本上都讓老百姓想辦法吃了。不要說茶樹的嫩芽，就連樹皮都讓人剝掉研碎了吃。這些我當然只是聽說，但是當初吃這些東西的人還活著，想必不會是假的。
幸好這種情況沒有持續太久，國家終于又慢慢正常了起來。即使老百姓還小心翼翼的，但是隨著國家公開發展之后，至少平時大家有了一些主食。何況隨著田土下戶之后，大家有了自主選擇的種植。像我們這種家庭吃飽還是沒有問題了，家里便重新撿起來喝茶這個習慣。
這個時候的茶，雖然不是什么好茶，其實我們鄉下也沒有什么好的名茶。那其實只是我們后山摘的，也是叔叔毓園承包的茶園，自己乘著春日去摘的嫩芽。勝在都是自己曬青、殺青，最后自己手工炒出來的。原始手工的物事，其實真正體現了其精華所在。
任何事情可能都有個習慣，就像喝茶這件事情。
從小大人帶著小孩喝茶，小孩便慢慢習慣了這種生活。就像正常人吃飯一樣，自小習慣了哪個菜系，如果換一個做法的話，肯定需要挺長時間去適應。而如果是換成一種自己能夠接受的菜系，也許就會迷上這種菜系。
喝茶便也是一樣的，所以后來的時代里，茶葉才會炒到天價的事。當然我們家喝茶，和當時別人家是有些不同的。
別人感覺到來客之后，在杯里放幾片茶葉，然后沖一泡熱水，就是一杯待客的好茶，便可以就著茶葉喝半天。這當然可能也是湘楚當年本地人家的習慣，也已經形成了一種風俗。
可是，我爺爺卻從來不會這么做，在我們家里也從來不會這么待客的。因為爺爺認為，喝茶是一種品位，當然也是一種待客之道。所以秉承家里品茶的習慣，都會有一番在當時看來很講究的做法。雖然當時有人詬病做作和無聊，甚至說是沒有必要，但是爺爺總會很慎重的對待。
家里有祖上傳下來的一套茶具，據說是景德鎮燒制的瓷器，平時都收藏在爺爺房里。聽父親和媽媽聊天的時候，知道那套茶具是真正祖上傳下來的。據說還是從太祖手里用著，后來帶到東安用到現在。我見到的時候，那四個茶杯有一個少了一個茶托。
平時待客的話，爺爺便會小心的拿出來。
不過讓我驚訝的是，看到叔爺爺持凈公看到這套茶具的時候，臉色似乎有些陰沉。我自然不知道怎么回事，不知道他是不是因為駱伯伯剛剛的無視，或者因為這套茶具的原因。他歷來便是有些高傲的，家族里的長輩和晚輩，面對他的時候都會退避三舍。