照這樣的情況來看，今年的轉場對于老沃什一家來說真可以說是關乎存亡。
別看附近的牧場主們一個個身價都是上千萬美元的，但是一季牛羊要是損失了，這種純靠牲口生活的農牧場主們，十有**都挺不下去，最后落得賣祖業的份上。
也就是說，他們表面上有錢，但是實際上可供自由調配的財產并不多，抗風險的能力也處于相當低的層次上。
老沃什既然開了口，答應自然是要答應的。
誰知道，簡恒這邊才一點頭，那邊老沃什轉身便上了車。
臨走的時候還把腦袋從車里伸了出來，對著簡恒又特意的囑咐了一聲：“別忘了，吃完飯，去把你們牧場的雞給捉回來！”
“下次直接用槍打，死了你留著吃好了！”簡恒說道。
簡恒才不相信老沃什有這個本事，能把光腚雞給打死。
真要有那本事，簡恒說不準還會欣喜的換一只性子好一點兒雞，比如現在某一只被光腚雞欺負的只能夜宿門外的家伙。
省得有一種養了一個特別不聽話熊孩子的感覺！
聽到簡恒這話，老沃什把腦袋縮回了車里，發動了車子一溜煙的走了。
簡恒走進了餐廳，正是吃飯的時候，所有的人自然都坐在了餐桌旁邊，已經開吃了起來。
今天中午，所有的學員，吃的算挺素的，當然了這個素是和上一周相比來說的，雖說素，但是也是能見到肉的，還不是肉絲，而是肉片。
主打的菜便是干鍋花菜，一人面前一個大碗，大半下子都是。
除此之外，還有一份鹵豆腐，碗中一塊醬色的五六公分見方的大塊豆腐，四周的鹵汁最少四分之一是油。
最后每人一份牛雜湯，湯里也有小半碗的牛雜。
無論是五花肉，還是牛雜這些東西，在蒙大拿這里都是超便宜的。
不光是便宜，而且還全都是谷飼的，放到國內絕對算是生態養殖出來的，如果運氣好的話，能碰到純草飼的牛雜，那味道就更上一層了。
按理說這菜沒的挑了吧？可是有一幫子家伙，就盯上了現在布蘭卡面前的食物。
不得不說，經過一周的訓練，有一些不挑食的好同志，已經完全適應了中餐，并且有點兒喜歡上了它。再讓他們吃一些西餐，都會有點兒寡淡無味的感覺。
現在布蘭卡的面前就比另外的家伙們眼前的食物‘油膩’多了。
一個碗里擺著兩只醬色并且帶著誘人彈性的豬手，整只豬手上的肉似乎都已經成了膠質，滿滿的膠原蛋白感。每一只豬手都不小，約有成人的一只手掌這么長。
除了豬手之外，還有一份芹菜肉片，一半芹菜一半瘦肉的那種，這一份大約有正常的小半盤子。