“我說媽,咱們家今年是準備掉進丸子鍋里了么?怎么造的這么多,吃不掉怎么辦?”簡恒伸手捏了一個丸子放到了嘴里。
嚼了一下一陣肉香味兒立刻從丸子里溢了出來,充滿了整個口腔,肉丸子里的淀粉和肉的比倒將將好,肉味足卻不顯油膩,至于姜沫與蒜泥,還有蔥的味道卻是略顯得有點兒稍重了一些,不過也沒有太過于破壞肉丸子的味道,總之肉丸子做的不錯。
“姜味有點兒重”簡恒伸出手比劃了一下下。
孫秀英拿起了一個,放到了嘴里嘗了一個,卻是不肯承認的:“挺好的,今年這內丸子雖然沒有達到頂峰,不過已經有了九分水準,不算失敗了”。
聽到母親這么說,簡恒只得聳了一下肩,作出一副無可奈何的樣子,逗得正看著簡恒的大麥小麥直樂呵。
每一盆的丸子都是一種口味,除了肉丸之外,還有豆腐丸子、山藥丸子,而鍋里炸的就是簡恒比較喜愛的蘿卜丸子。
作蘿卜丸子的蘿卜一家要蘿卜味重的,不能用那種沒什么蘿卜味道的白蘿卜,白蘿卜一般都是流著配排骨啊這些大葷菜的,炸蘿卜丸子差的太多了,出來后沒什么味道。
像是簡恒家里選的炸蘿卜的丸子就是老家自產的紅皮紅心的大蘿卜,這種蘿卜味很重,不光是皮辣內里的蘿卜肉都比別的蘿卜辣,這種蘿卜是做蘿卜丸子最好的材料,這樣配上了淀粉與少量的肉沫之后,丸子的味道才夠勁。
“你別在這兒礙事,去看看你爸和你姐夫,魚弄的怎么樣了,怎么出去都一個小時了,讓他弄點兒魚跟生孩子難產似的,這叫一個費勁啊”孫秀英這時抱怨起了老伴來了。
簡恒聽了有點兒覺得奇怪,因為自己進門的時候并沒有發現湖面上有人啊,于是問道:“我進屋的時候沒有看到湖面上有人啊”。
“肯定去了嘛,我這邊還等著魚下鍋呢,你去叫你爸一聲,讓他趕緊點兒的,就算是沒有湊夠數,也得先來一點兒吧”孫秀英說著推了一把簡恒。
簡恒也就不是廚房杵著礙別人的事了,臨走的時候伸手抓了幾個丸子放到了手里,一邊走一邊塞一顆丸子到嘴里。
丸子吃完,人已經走到了湖邊,站到了湖邊上這才發現自家老子帶著姐夫楊彬,還有一群人與動物的小蘿卜頭合集,蹲在冰面上。
等著簡恒走到了他們在跟前這才發現,原來這些人把冰面上鑿出了很多的小洞,并口也不大,也就是差不多二十公分直徑的小圓洞,十來個小圓洞圍成了一個小圓孤,每顆腦袋看著兩到三個冰洞,包括泡面都分到了兩個冰窟窿。
“你們還真會玩!玩到現在魚呢?幾位大廚可以是等著急了,要是拿不出東西來,你們可不好交待了,等著回家受刑吧”簡恒沖著一幫人打趣說道。
噓!
簡恒的話才落聲,楊彬就沖著簡恒噓了一聲,然后指了一下前一前鑿開的大冰洞。
簡恒走了過去發現大冰洞的旁邊插了一根鋼釬子,鋼釬子上面掛著幾根繩索,一看便知道有幾個網兜帶子被扔在了水里。
到了冰窟窿旁邊,簡恒脫下了手套伸手扒拉了一個網兜一看,里面的魚還不少,而且都是比巴掌略大的鯽魚殼子或者是小鯉魚,都是做胡炸魚的好材料。把所有的網兜都看了一遍,簡恒估計怎么著也得有四五十條做胡炸魚肯定是夠夠的。