宋梓昱憋了一肚子氣無處發泄，回家拿了砍柴刀便上山發泄去了。
天氣漸暖，晚娘看了賬本后發現這段時間的收入不穩定，想了許久后還是決定多做一些吃食一起賣，還有福運樓那里，可以再賣幾個菜方子。
水煮魚和紅燒肉的做法都不難，最主要是味道很好，而且現在的時節沒有蔬菜只能吃肉，福運樓退出新菜式的話，生意會比其他酒樓好很多。
晚娘也是讓宋梓昱問了錢掌柜后才知道酒樓里沒有廚子會做這兩道菜，這個時候的肥肉算是很精貴的東西，百姓們都用肥肉煉油，煉油之后的肉隨便炒一炒，加點菜，或者存著，每次做飯的時候放幾片。
至于像錢府這樣的人家，肥肉也就是炒著吃，沒什么花樣。
所以晚娘才動了這方面的心思，至于發豆芽的方法本來就不是太難，晚娘同樣打算賣給福運樓，偶爾給點甜頭，才能長久的合作。
宋梓昱這天砍了許多柴回來，心口憋著的火氣總算去了那么點，回來時心情已經平復不少，吃了晚飯后，晚娘拉著他回房，將三張方子給了他，“明天拿去賣了，賣給福運樓。”
宋梓昱看了一遍，晚娘又道：“明天回來再買幾袋蕎麥，我打算做些涼粉，現在的天氣可以炒著吃，涼吃也可以的。”
“那你教我怎么做，你每天起太早會很辛苦的。”宋梓昱還是心疼晚娘，做涼粉挺麻煩的，每天都要早起，雖然涼粉能放得住，但現做的味道好，時間久了會有黏膩感。
“嗯，你明天買回來我教你做。”晚娘其實也不喜歡做這些，太費力氣，她現在根本沒幾分力氣，坐起來總是很吃力，有人代勞再好不過了。
宋梓昱自然樂意的，隔日買回蕎麥后用碾子碾成糝子，又泡了一晚上，因為是第一天，所以做的比較少，流程比較麻煩，但做起來不難，宋梓昱按照晚娘說的做，而晚娘就在一邊看著，不對地方指出來改正。
炒涼粉其實很簡單，蔥姜蒜清炒后放入涼粉炒熱，調味后就能出鍋了。
因為炒年糕已經有了一批固定的顧客，所以炒涼粉出來后幾乎沒懸念的賣完了，有錢府小少爺的捧場，鎮上的幾家大戶，包括縣太爺捕快幾乎都會來捧場，名人效應的作用，宋梓昱的生意一直都不錯。
忙了幾天后，宋梓昱在錢掌柜那里得到了確切的消息，幾天后運回兩車果樹苗，有尋常的蘋果，梨子這些，還有樹莓，桑葚，櫻桃，柿子這些樹苗。
宋梓昱不會種樹，所以事先也拜托錢掌柜能找一個會照顧果樹的人，這事錢掌柜請示了錢府的老太太，所以很快就有了眉目。
“他叫封九，以前就是種果樹的，他管著一個山頭的果樹，梓昱你放心交給他就是了。”錢掌柜笑瞇瞇的說著。
宋梓昱看了眼封九，三十左右的年紀，面上沒什么表情，似乎對所有事情都已經麻木，背有些佝僂，兩鬢也能看到幾根白發。
“多謝錢掌柜了，不知他是？”宋梓昱看著封九就不像普通的下人，所以事先還是問清楚比較好。