“聽說北地青鹽沒有東海煮的白鹽干凈，宮內為何不用東海白鹽？”房喬一臉好奇和疑惑。
楊廣也生出興趣，向御廚問道：“就是，朕也好奇，你們為何不用東海白鹽為朕烹飪飯菜？”
幾名御廚面面相覷，一時不知道怎么回答，心想，皇宮里面多年以來一直這樣，我們怎么知道。
反倒是虞世基突然笑道：“陛下，花馬池青鹽出于邊疆，色澤最佳，味道最正。而安邑古稱大夏，大夏之鹽，和之美也。此兩二，最適王者調味。而東海之鹽雖白凈，但多數味澀，若是煎煮不當，還有一股焦苦味，這是平民百姓所用之鹽，豈能入于陛下之口？”
“雖是百姓之食，卻是朝廷巨利。”房喬好像早就知道虞世基會這樣說，連忙插話。
“哦！為何說是朝廷巨利？”楊廣一聽‘朝廷巨利’四個字頓時來了興趣，最近幾年建新都、修長城、修大動河、修馳道，等等，全部是大工程，朝廷花銷太大，楊廣又好大喜功，賞賜臣子又重，先帝楊堅攢下的底子消耗太大，國庫里面的銀子越來越少，楊廣也聽過戶部多次叫苦，甚至派虞世基去查過稅收的賬本。
房喬說道：“陛下，臣想給陛下說說對天下鹽政的一些看法。”
楊廣一揮手，讓御廚們退下，示意房喬邊用飯邊講述。
房喬笑道：“陛下，這鹽看似尋常，人人天天都吃，看似只是食物調味所用，但實際上，卻和糧食一樣，足以決定人之生死，關乎大隋的強弱！”
“哦，這是為何？”楊廣一聽關乎大隋的強弱，頓時興趣更大了。
房喬是平民百姓出身，和虞世基這樣的貴族出身的官員不一樣，非常懂底層百姓冷暖，略一沉思，便說道：“陛下，這人天天吃鹽，貴族習以為常，有時候還會覺得鹽重，因為他們從不缺鹽，可是對于貧窮的平民百姓而言，很多時候沒錢吃鹽，這個時候，人們才知道長時間不吃鹽和天天有鹽吃的區別，從而證明了吃不吃鹽，的確是關乎人們的生死！”
房喬說到這里，一臉的感慨，說道：“記得臣在少年時，母親生病，家中一度錢糧困難，便無錢買鹽，連著一個多月臣和父親沒有吃鹽，結果便發現，整天渾身無力，別說下地干活，連走路都覺得沒氣力，后來臣多方打聽更是驗證了此事，再后來當了官之后，又特意讓府中仆人驗證，才發現人之所以用鹽，絕不止是為了調味，而是根本離不了鹽。”
房喬所說道理極為淺顯，楊廣一聽頓時明白其中道理，神色也凝重起來，房喬則繼續說道：“陛下，鹽除了日常需要外，在民間百姓之中保存菜、肉、魚等物，也是要靠鹽來腌制，比如關中常用的鹽醬和菹菜便需要鹽，否則便無法腌制。”
楊廣點頭道：“愛卿所說鹽醬朕當年領兵打仗時在軍中見過，鹽醬是菽豆搗碎腌制，乃關中京軍出征必不可少的食物，咸得齁人，但一頓只需一小碟，干巴巴的粟米飯就能吃得有滋有味，朕當時只知我大隋將士是為了調味，現在看來鹽醬更是為了給將士補充身體所需要的鹽分，否則將士渾身無力，還怎么殺敵。”