因為湯芫話說到一半就停頓，鏡頭直接推進，給了湯芫大特寫。
畫面里的湯芫從容淡定，年輕的臉上透著讓對手恨不得撕碎的自信和青春。
她深吸一口氣，聲音穩而洪亮：“太極。”
這兩個字一出，現場的人都同時感到一股無形的壓力，雞皮都泛起了一層。
奶香溢鼻，香潤滑口，在舌尖漫開飽滿而細膩的咸香。
高文松沒來由就想起小時候親戚送的一罐奶酪，裝在最簡單的玻璃罐子里，面上套著密氣的橡膠蓋。他當時最愛吃這種奶酪，碗口大，咸香綿長，吃一口，那香味能從喉嚨鉆到鼻子里去。
后來隨著年齡增長，高文松能吃到的奶酪種類也越來越多。
深受法國貴族寵愛的布里奶酪外皮總是受人嫌棄，高文松倒可以接受，口味清淡，口感彈牙，配著香檳吃，偷一點法國貴族的高雅，然而味道卻不是記憶里的味道。
還有口感溫和的修道院奶酪也合高文松的口味，然而卻沒有小時候那口奶酪的味道沖擊，吃完總感覺心里空空落落。
比較接近小時候那個味道的，應該就是英國的切達奶酪，咸味明顯。
要數最像的，就是去年在意大利一家手工奶酪店里吃的帕爾瑪奶酪了，奶香濃郁，咸味鮮得像一只肥美的生蠔，甜得適當卻不膩喉。
但是，這些都不是那個味道。
高文松閉了閉眼——此刻嘴里這個味道，才是記憶里的咸香。
另外四個評委表情十分豐富——太極山藥泥，看到的第一眼，味蕾的記憶是甜，但是這道山藥泥，給他們的感覺卻十分意外，還十分驚喜——咸味的奶香，隱約透出一絲甜，芝麻香味濃郁卻不會搶味。
雪白無瑕的山藥泥中跳躍一點黑，只有奶糊和芝麻粉，白與黑的搭配，簡單愛看著是一種享受，吃著就更是可口。
每個評委都下去一勺之后，高文松用勺子輕輕地挑了一下白中那點黑，結果卻挑不動，他握緊了瓷白的勺子探下去，盛起一只頭頂一點黑的仙鶴。
其中一個評委忍不住脫口而出：“刀工了得！”
另一個評委也挑了黑中那點白，盛起一位白發銀須的道者，幾人都交換個眼神，略顯“殘忍”地瓜分一鶴一道，勁道彈牙又咸香帶甜的口感，讓他們連作為“陰陽分隔線”的寬面條也沒放過。
這一切，都落入了梁先生的眼中。
他依然站在門邊，維持著腳步向前，身子回轉的別扭姿勢，面上一抹淺淺的笑。
他站著，看著蜀中餐那道十分詭異的螃蟹加雞爬山的“蜀道難”分數獲得新低。
看著寒江雪竟然把冰塊雕成險峰托著一只面粉捏的鳥，險峰下是靜坐冰封的江邊垂釣的老翁，外形和創意都跟蜀中餐嚴重撞車，然而這味叫“獨釣寒江雪”的菜口，最后被評委瓜分。
看著里海孫叱的臉比湯芫那道“太極”上細薄的芝麻粉還黑。
看著比賽時間結束，看著評委宣布——
“冠軍，湯祖經，湯芫——《太極》。”
他的臉，跟第二名的寒江雪，第三名的里海，還有落了不知道多少名的蜀中餐的大廚們一起寒了臉。
不識好歹的超大屏幕依然播著大賽的內容。
記者正采訪湯芫。
鏡頭給了湯芫大特寫，她黑白分明的眼里，有一點點喜悅，更多的，是意料中的優勝感。
這種眼神，梁先生實在太熟悉，他每天早上都能在鏡子里見到。