梁闕那邊也開鍋了，看來是跟湯芫的做法差不多。
湯芫先把培根切碎，培根的煙熏香味散了開來，洋蔥是已經切碎了的，冰鎮著，沒有散發讓人流淚的氣味。
“你去煮一壺開水。”湯芫跟汪琪說，“我先把生蠔洗洗。”
雖然從菜譜買的生蠔用不著洗，但是洗洗總歸是好的，而且也得做做樣子，不然太假了。
汪琪領命去煮開水，湯芫拿生蠔一只只仔細看地洗了，幾乎把殼也刷了遍，聞著沒有泥味，才控干水，殼背擦干，放旁邊的托盤里碼好。
汪琪這時也拿著煮滾的開水過來，又去烤箱那邊開了開關，給烤箱預熱。
水是得控干的，防止有生水味兒，再用開水燙一遍，濾干，放烤盤里碼好。
開火，烘干鍋，下一點兒油，培根料，洋蔥碎，一點蒜蒜蓉翻炒。
洋蔥真是極好的配菜，總能把肉類的味道烘出來，蒜蓉提味，也就是翻幾下鍋鏟的檔兒，香味四溢。
湯芫拿過鮮奶油，往鍋里擠出一圈，再加點鹽和胡椒粉。
鮮奶油在鍋里化開，洋蔥培根的肉香轉成濃郁的奶香，香中帶咸，結合成一種奇特的咸奶酪味兒。
湯芫拿鍋鏟輕輕攪了攪，鍋里的汁由稀轉稠，關火。
汪琪把湯匙遞給她，又把碼著生蠔的烤盤端到鍋邊。
湯芫迅速舀起濃汁，澆在蠔肉上，濃汁在蠔殼邊滋滋響，白煙彎彎繞繞地騰起來。
湯芫戴起一次性手套，抓一把芝士，在每只蠔面鋪滿細碎的芝士條，尤其是頂部，堆得高一點兒，成了個尖。
烤箱預熱完畢，汪琪戴著厚手套把生蠔盤放進烤箱，調了六分鐘。
六分鐘，時間不長，生蠔很快烤好。
烤盤拿出來的時候，滿鼻子烤芝士的香味。
依然是打亂順序，然后讓汪琪去取回來。
蠔肉把嫩鮮美，芝士嫩滑，焦糖色的頂部還起著煙，芝士烤成一片皮，包著蠔肉，香濃的奶油味和芝士味浸透蠔肉，口感濃郁咸香。
莊時澤感覺自己似乎有點兒愛上烤芝士了。
梁闕吃完他秘書拿回來的生蠔之后，臉色又陰沉了幾分——這只生蠔是他做的。
他臉一變，笑著放下叉子說：“大家的時間都寶貴，又都是為求食物味道達好最好狀態而不惜花費大量的時間。這樣吧，就以這道菜為結束，我們再輪流選多一次。”
“我沒問題。”湯芫笑了笑，“汪琪，去吧。”
美女秘書站起來，梁闕抬手攔住她：“我自己來。”
秘書誠惶誠恐地坐下去——她明顯感覺到他在發火。
是不是自己哪里做得不對？
拿材料，拿做好的食物，把食物擺好……
美女秘書冷汗下來了，她直覺是沒什么問題。但是往往這種時候，就是她猜不到梁闕生氣的點，后果會更加嚴重。
一共二十只生蠔，剛才一輪，梁闕和他秘書每人一只，湯芫這邊也是每人一只，總共五只。
剩下十五只。
梁闕率先選了六只，說：“我們五個人，每人三只吧。”
汪琪心想這人也真是不講理，你先選了，再告訴人家每人三只，不是把挑剩的給人家。
而且，這剩下的九只里，八只是梁闕做，只有一只是汪琪做的。