油熱著的時候湯芫拿脆炸粉調個稀面糊。
已經去好水份的老豆腐給裹上一層薄薄的面糊。
油熱得剛好，下掛好糊的豆腐炸。
鍋里霎時泛起白花花的油花。
豆腐下完后，湯芫拿個漏勺輕輕撥著豆腐。很快，豆腐就炸出淡淡的金黃色，就著漏勺撈起控油。
lina和汪琪那廂已經討論到sam神秘的背景了。
lina不時翻著手背看自己剛做好的指甲：“這個我朋友還沒挖出來是誰，但是肯定是有這么一個人。”
汪琪滿臉厭惡：“好個吃軟飯的！”
湯芫把鍋里的油再舀出一半，留點底油，加兩勺番茄醬，一小勺白醋，一久白糖，一勺生抽攪均。
另外調了小半碗水淀粉。
開大火，調好的醬汁和水淀粉淋進油里。
湯芫圖方便，還是用的漏勺輕撥攪拌，沒一會兒醬汁就開始變稠。
酸甜味躲過了強勁的抽油煙機，鉆進了正在聊著天的lina鼻腔里。
她其實還沒吃午飯，本來就餓著，剛才“殺肉沙拉”那兒清一色的青菜白豆腐，她看到就口水都淡了。
現在給她聞到這味兒，餓了一上午的胃后知后覺地給了她強烈的暗示——她感覺下一秒再不吃東西就不行了。
湯芫煮好了醬汁，并沒有舀出來。
她把炸好控好油的豆腐重新下鍋，還是就著漏勺，快速翻炒，還小小地顛了幾下鍋，掛滿醬汁的炸豆腐在鍋里翻騰幾下，她確保都掛上醬，撒上蔥花和芝麻，這才關火。
汪琪早就準備好碟子，冒著熱氣掛著焦糖色醬汁的糖醋脆皮豆腐就做好了。
lina一早就拿了筷子等著，剛起碟她就夾了一塊——光是筷子夾下去就感受到了豆腐的脆皮，酥酥的一小聲“咔”給她帶來了巨大的沖擊力。
醬汁順著脆皮往下流，lina趕緊抽了張紙巾在下方虛虛盛著，不顧形象地先吸一口醬汁——甜酸正好，咸味也正好。
豆腐皮炸到酥脆，咬一口下去，酥香混著熱氣沖破表皮，嫩滑的豆腐心吸咐著酸甜的醬汁在口腔里碰撞。
吃下一口，就再也停不下來。
三個女孩正就著飲料一塊接一塊地吃著炸豆腐的時候，湯芫的手機響了，來電話的是穆曉彤。
汪琪正好看到湯芫的手機屏幕，重重地嘆了一口氣：“剛才她就給我打了好幾個電話了，讓我反復回憶醫院后樓梯的聲音。她就是不死心，就是希望我說認錯人。”
湯芫看著正灌了一大口冰紅茶的lina，把一心一橫，手機就朝lina遞了過去：“lina，麻煩你了，送佛送到西。”
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