“汪汪,你給老戚打個電話,讓她也過來。”湯芫選的是帶一根骨的里脊肉,她打算當晚飯吃,就從“菜譜”買了四大塊。
燒開水,選了個淺口的烤盤倒一半水,加入三大勺鹽兩大勺黑胡椒,加點蒜末,調個簡單的醬汁。
調好后讓醬汁晾著。
豬肉用粗針深深扎穿,讓肉松軟。
扎好豬肉之后,醬汁的溫度也降得差不多了,把豬排浸入腌料水里,封上保鮮膜放冰箱。
汪琪問:“咱們今晚吃這個嗎?我看著又餓了。”
“嗯。”湯芫點點頭,“腌個三四小時就可以了,待會老彤過來先讓她吃點豆腐,剛才做的鐵板豆腐和糖醋豆腐都收錄進‘菜譜’了,你還要不,我再各買一大份。”
汪琪忙不迭地點頭:“要要要!”
穆曉彤來到她店里已經是兩個多小時之后了,一來醫院到方舟坐車比較遠,二來她還去吃了烤串才來的方舟。
她不打算再吃什么沙拉虐待自己了。
過去的自己是真傻,還相信sam那種外形的人會喜歡自己。
“我后悔死。”穆曉彤憋眼淚把鼻子都給憋紅了,“我應該早跟你們說的,我太天真了!”
湯芫摸摸她的頭:“這事兒不怪你,sam他有心要騙你,你是躲不過的。但是你沒有執迷不悟啊,你很快就抽身了,沒有盲目相信他。”
汪琪說:“可不是么,我們特害怕你因為這事兒記恨我們呢。”
穆曉彤終于哭了,哭哭笑笑地捶著汪琪。
湯芫也放心了,幸好……
戚卉珊來到湯芫店里的時候也正餓著,正好吃豆腐解餓解饞。
豬排腌好,湯芫用廚房用紙把豬肉表面的水吸干。
加熱剛才煎豆腐用的平底鑄鐵鍋,放入黃油,燒化,加入蜂蜜兩大勺。
鍋里的蜂蜜和黃油在高溫下很快冒起了大泡,香香甜甜的味道充斥了整個廚房。
放入豬肉塊后,湯芫就一邊留意著火一邊跟幾個小伙伴聊天。
過了兩三分鐘,湯芫看著豬排底部開始有淡金色的焦邊了,就給豬排翻面。
豬排的表面成了好看的金黃色,加入香草和蒜泥,再繼續煎。
等翻面后的底部出現焦邊了,用中火再給兩面煎一會兒,關火。
她沒急著起鍋,讓豬排在鐵鍋的余溫中繼續熱化,再起碟,繼續煎另外兩塊。
穆曉彤等不及了,大家都讓她先吃,她也不扭捏就先吃了。
肉排顏色紅亮,源源不斷地夾著肉香的白煙往上升。
湯芫給配的白盤子和銀制刀叉,看著肉質更加誘人。
她切下一小塊放進嘴里,肉質鮮嫩多汁,肉已經完全熟了,口感卻很松軟,一點也沒有豬肉煮熟的韌口勁。
一咬下去,肉汁在齒尖流出,更深層的肉香被帶了出來,配著肉汁,既不干口又特別有味道。
穆曉彤終于覺悟過來了——
我大概是腦子被門夾了才吃這么久的沙拉!
——
“用我們的沙拉做的。”sam對著電話說,“十分確認,我的人你還信不過……烤的培根卷,卷著的是蔬菜和燈籠椒,你說是不是我們的沙拉?就我們的沙拉才有青椒燈籠椒辣椒……你錯了,據說味道很好……是是是,烤過的什么都好吃,你現在跟我爭這個有什么用?我又不……行吧……”
電話那頭又說了什么,sam一臉陰霾:“我警告你,下次你要試這種破事兒,別拿我當槍使!你怎么不叫別的人去送?我出了事你也得玩完!”
沒等對方說話,他“啪”的一聲上了手機蓋,狠狠地往沙發上砸過去!
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