他認真地回了信，說明了真正的原因。
首先就是與韃靼強盜集團停戰了，這讓大宋省下了軍費。
然后就是高產良種的推廣，讓生活必需品價錢下降。
第三就是棉花等經濟作物為工業發展提供了充足的生產資料。
第四，以瓷器和絲綢、棉布為主的工業產品海外需求大，它們出口后自然帶回更多的商品。
同時，工業產品的加工增長，使得勞工的工錢收入也增加，他們也能買得起貨物。
假如一個作坊主使一百個勞力受益，那么，一個海商就會使一千個勞力受益。
張國安島主在信中意味深長地說：“一個國家和地區的經濟發展，從來不是由一個什么英明的領導者的幾項政策就能發展起來的，這里有規律可循！”
也不知道是自己說的太直接了，還是太難理解了，法可統制過了很久才回信與他探討。
張國安島主寫完信后已經顧不上管他多久后會回信，現在是快速發展的機會了。
王德發在山東半島忙著他的甜菜榨糖。
先前提過甜菜原產于歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，是熱帶甘蔗以外的一個主要糖來源。
而且把甜菜作為糖料作物栽培始于那面世界的18世紀后半葉。
所以，現在的北方漢人們哪里知道這個甜菜的用處，他們以前見都沒有見過！
王德發必須讓許多北方漢人學會種甜菜，學會種棉花，學會種花生等經濟作物，糧食不發愁了，那么至少山東半島的經濟就完全可以靠經濟作物來承擔一部分發展任務。
除了在山東半島的北部開礦，南部的青島地區也開發出了石墨、膨潤土、鉀長石、石英巖等小礦點。
事實上，這些非金屬礦的重要性，在王德發的眼睛里不比金屬礦差！
比如鉀長石，如果利用石灰石和煤炭來做原料，經過簡單粉碎，成球后在煅窯里煅燒，就會使其中的氧化鉀轉化成具有水溶性的特點，然后通過結晶法就可以提純。
大宋政府總是催著要所謂的工程炸藥，如果以他們先前的加工方法來生產，別說賣給大宋了，自己的需求都滿足不了。
他們的戰爭打法對工程炸藥的需求很大。
這個初冬，北方漢人們在王德發的帶領下，在大水槽中把甜菜頭洗凈，然后送到要切片的大木桶里。
他們看見四頭大驢一起拖著一根硬木長桿，那長桿和桶里的一根垂直軸連接，它們被一個勞力牽著走動時，那甜菜就會被切成片了。
王德發設計的這種平盤式切片機主要是為這個時代準備的。
它主要由垂直軸、傳動軸和旋轉刀盤構成。
嵌有切片刀的刀框置于刀盤外圈上，盤中央安裝主軸和外接傳動軸。
刀盤外緣裝有套筒與罩帽形成環狀空間，倒入甜菜頭后，在刀框的上部有一個個逐漸縮小通道的壓菜板，當刀盤旋轉時甜菜被夾住壓向切片刀而切成菜片。
然后再把菜片裝入滲糖罐子里，以清水浸泡，然后不斷地舀出糖液，取出浸久的菜片，再來一輪加水加菜片。
浸久的菜片不要丟，曬干了后，牲口特喜歡吃。
這樣提汁以后，再經過清凈、蒸發、結晶、分蜜、干燥等工序，其中后4道工序的工藝技術與甘蔗制糖的基本相同。
這個冬天，山東半島出產了第一批白糖。
王德發有些疲憊地問一直跟隨自己加工的工匠們說：“過程看明白了吧？”
眾位工匠都喏喏應承-----直到有一位大膽地說：“不知那刀片為何是波浪狀？”
王德發知道是自己忘了講，忙說：“增加菜片滲糖的面積！”
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