這會兒,已經倒了油了,她拎著鍋鏟,正在來回的攪拌著鍋里的菜籽油,加快油熱的速度。
夏七七趕緊迎了上去,“大姐來吧!你休息會兒!”
兩個妹妹平日里就沒咋休息過。
雖然她不讓她們出去,可家里的活兒多多啊。
早上起來,就得去打豬草,回來還得侍弄小豬崽子。
她不在家,家里的衣裳碗筷,都是妹妹們洗的。
就連做飯,不過十歲的小花也不知道做了多少回了。
聽見夏七七的聲音,小花轉過身子,沖夏七七道:“沒事兒,大姐,小花做飯!大姐和阿九哥哥辛苦了,你們去休息!”
小花嘴里說出來的話,異常的東西。
夏七七走上前,摸了摸小花的腦袋,沖她道:“那大姐給你燒火?待會兒再做一個紅燒肉,大姐做成不?
“恩!”小花重重點頭。
說完,將鍋臺邊上,放著的筲箕里的菜,全倒進了鍋里。
菜敢進鍋里,放出一陣呲呲的聲響。
片刻功夫,灶房里就有了菜香味。
夏七七燒了兩把火,從櫥柜里挑了塊早上腌過的豬肉。
紅燒肉得用肥瘦相間的五花肉,夏七七早上放在灶房里的,剛好就是。
肉洗干凈,再切成小塊。
蔥姜蒜備好,小花將青菜一炒好,她立刻接棒。
鍋里放水,切好的五花肉扔進鍋里,加點白酒和生姜煮沸。
撈起來過涼水,往鍋里推入菜籽油,放點冰糖上色,再就是放切好的肉。
醬油、姜蒜一起放,炒到肉熟了,加水燉兩炷香的時間就成。
夏七七做紅燒肉,小花一遍呢燒火,一邊圍觀。
她會做的菜有限,最主要吧原因還是過去家里太窮了,壓根沒見過啥大魚大肉。
再好的手藝,若是沒見過這些東西,也不知道該咋整。
和巧婦難為無米之炊,有異曲同工之妙。
“小花,你方才看了這么久,紅燒肉學會沒?”夏七七問了一句。
小花點了點頭,“看大姐做了好幾次了,小花會了!”
“那就好,下回你來做,大姐吃!”夏七七道。
“好!”
和小花閑聊了幾句,紅燒肉也燉好了。
她將鍋蓋一掀開,已經變成紅棕色的肉,在鍋里正冒著熱氣兒。
幾乎整個屋子,都能聞到肉香味。
小花用力的洗了洗鼻子,差一點就叫出聲來。
味道真的太香了!
“大姐,我去瞅瞅爹回來了沒!”小花道.
“好!”夏七七點頭。
趁著這個時候,她又從壇子里,拿了一根自己做的梅菜。
晌午飯,一個紅燒肉,兩個青菜,還缺一個梅菜蛋湯,解膩不說,還營養。
她做好湯,夏多福也回來了。
“好香啊,隔老遠就聞到味道了!”夏多福將鋤頭放在灶房外頭,說了一句。
“爹,今兒做了紅燒肉,你洗個手,上桌吃飯,我先給我娘弄點去!”夏七七道。
“我來,你歇會兒,做飯辛苦了!!”夏多福道。</p>