在她看來，張華明明是一個書生，自己的叔父缺失要讓他跟著大軍出征，也是有點抱怨的。
“沒事，確實是我疏忽了，忙暈了。正好我在華亭縣根據當地的特產琢磨了幾道新菜式，其中有一道大菜你們算是趕上了，昨天就開始準備了，一會讓你嘗嘗，保證你會滿意。”
作為一個吃貨，張華到了華亭縣也沒少琢磨一些好吃的，考慮到長安離海邊太遠了，一些新鮮的海鮮是不可能在長安吃到了。
但是使用曬干了的各種海鮮制作一些鮮美的食物，這個完全是有可能的。
“是嗎，還好我今天來了，要不然可就錯過了一道大餐了呢。”
張家美食的名氣在長安城勛貴圈子里是公認的，凡是張家新出品的菜式，基本上沒有幾個人會覺得不好吃。
像是房家、程家，幾乎隔三差五就會安排家中的廚子來張家學一學新菜式，慢慢的在長安城形成了“張家菜”的名頭。
“你們稍微坐一會，我去廚房再看看，很快就回來。”
從早上開始講課，到現在也算是接近中午了，差不多到了吃午飯的時間，張華覺得倒不如邊吃邊聊更好。
“我跟你一起去吧，正好見識見識文明長安城的張家廚房呢。”
李冰娥自然是不好讓張華一個人親自去廚房給自己準備食物，再說了，她心中還有無數的話想要和張華說呢。
畢竟，沒幾天張華就要出征了。
“也行，主菜昨晚就開始準備了，現在也差不多可以出鍋了，我再做幾個小菜差不多就可以開飯了。”
所謂男女搭配，干活不累，有美女在一邊陪伴，自然是再好不過了。
“少爺，你怎么又來廚房啦，你那佛跳墻有我看著，不會出問題的。”
張華剛進廚房就碰到了潘大娘。
“潘大娘，我這不是來客人了，過來看看，順便再做幾個小菜。”
潘大娘雖然是張家的仆人，但是與張家共患難這么多年，也算是半個親人了。
“佛跳墻？張公子，你說的主菜就是佛跳墻嗎?”李冰娥一臉好奇的問道。
“沒錯，正是這佛跳墻。這菜使用了十八道主料，十二道輔料，其中有鮑魚、魚翅、干貝、花膠、海參等等，都是一些十分滋補并且昂貴的食材，而這道佛跳墻不僅僅只是食材十分昂貴，制作的工藝更是復雜，不僅要煎、炒、烹、炸這些工藝，并且還有一點非常重要的是加入紹興酒然后密封煮。
這算是一道非常花費時間的菜，因為食材眾多，并且每樣食材都需要自己單獨處理，往往處理這些食材，就要花費不少人力物力。”
既然已經提到了佛跳墻，張華就干脆給李冰娥好好的說一說自己準備推薦的這道菜。
前世，張華作為一個吃貨，也算是嘗過了不少美式，佛跳墻算是印象比較深刻的一道菜，所以到了華亭縣之后，一切稍微進入正軌了，他就開始琢磨起怎么制作佛跳墻了。</p>