張家在各地的茶園經過了幾年的準備和擴展，也差不多到了開始收割果實的時候了。
事實上，奶茶成為草原上最主要的飲食，是有它的必然性的。
因為草原和高寒地區肉食較多，蔬菜很少，需要奶茶來幫助消化，這是其一。
冬季寒冷，夏季干熱，冬季大量飲奶茶可以迅速驅寒，夏季可以驅暑解渴，這是其二。
其三，牧區人口稀少，各個居民點之間距離較遠，外出放牧或辦事，口渴時不容易找到飲料，離家前喝足奶茶，途中再吃些干糧，可以較長時間耐渴耐餓。
“奶茶嗎？少爺，我去試一試。”
梅子對于張華提到的奶茶沒什么反應，但是含香卻是眼前一亮。
作為一個薛延駝人，含香也是在來到榆林城以后才開始接觸茶葉的。
和大部分的薛延駝人一樣，第一次喝過茶葉這種神奇的東西以后，含香就愛上它了。
嗯，此時此刻，張華覺得自己可以化身為茶葉了。
“少爺，這奶茶果然很好喝，比單純的奶粉好喝多了。”
桌上就有現成的熱茶，直接兌進去就成了奶茶，含香自己嘗試了一口之后，便遞給張華，示意他也嘗一嘗。
梅子看到張華直接喝著含香喝過的杯子，撇了撇嘴，覺得含香無時不刻的在勾引著自家少爺。
“有那么好喝嗎？我也嘗嘗！”梅子看到張華放下杯子，便自己伸手拿過來也喝了一口。
不過，很快梅子臉上就皺起了眉頭，一口奶茶堵在嘴里，腮幫子鼓鼓的，強忍著吞了下去。
奶茶這東西，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人一口都喝不下去。
很明顯含香和梅子就是兩個極端。
“少爺，這奶茶把綠茶的味道完全給蓋住了，一點都沒有茶葉的那種淡雅味道。我覺得長安城的文士們應該不會喜歡。”
梅子的這個描述倒是挺準確的，奶茶這玩意，主要還是在草原上流行，中原地帶并不受歡迎。
當然，后世學生妹很喜歡的奶茶，那是完全改良過得，和牧民們喜歡喝的奶茶完全不是一碼事。
“少爺，梅子姐姐說的沒有錯，奶茶在中原不見得能夠被人接受，但是在草原上，我敢保證，一定會受到廣泛的歡迎。前提就是要有便宜的茶葉。”
含香不僅沒有否認梅子的觀點，反而表示贊賞。
看來到目前為止，梅子不僅斗不過夢雨，含香也比她厲害多了。
“這樣，家里不是開始從江南收購了大量的茶葉嗎，那些茶葉由于很多都沒有在最適合的時間采摘，品質比較一般，可以把它們制作成茶磚拿到榆林賣。我們甚至可以對外收購茶磚，運輸到榆林售賣，價格盡量低一些，這樣應該很多牧民都能買得起。”
后世蒙古人的奶茶的做法是先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開后，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，直到茶乳充分交融，然后除去茶葉，加鹽即成。
但也有不加鹽的，只將鹽放在身邊，根據每個人的口味放入鹽量。
張華打算今年就開始將這一套東西推銷給牧民們。</p>