林邑國的谷子送來的速度很快，范文山回去的當天下午，就有快馬馱著來到了張家莊園。
張華親自打開了一袋谷子，這些谷子粒粒都很飽滿，金黃金黃的讓人看了感到喜悅。
“伯爺，這谷子在西市也有賣，沒看出來有什么不同啊？”
夢雨難得看到張華這么激動的樣子，心中有所不解。
在她看來，大唐已經有了土豆和地瓜，玉米也在關中一些地區開始推廣，應該沒有什么糧食問題了。
至于大米，雖然主要在長江中下游種植，產量也很低，價格比較貴。
但是以張家的財富，再貴的大米也是吃的起的。
“不一樣！不一樣的！”張華看著一粒粒從自己的指尖流過的谷子，心中一下子涌現了很多想法。
“土豆和地瓜的產量雖然很大，但是存儲和運輸都不是很方便，只能就近銷售。換句話說，土豆和地瓜只能保證種植他們的農戶沒有饑餓之憂，但是很難讓他們依然這個致富。”
土豆和地瓜在大唐已經推廣了很多年了，種植面積不斷的擴大，但是很快就出現了一個問題，那就是價格暴跌！
現在西市一斤粟米的價格可以買到十多斤土豆。
碰上土豆和地瓜大量上市的時候，更是價格暴跌，農戶種一年土豆和地瓜，掙的錢還不如作坊做工的一半。
中國的農民一直都是最現實的，眼看著土豆和地瓜的價格這么低，大家種植的積極性立馬就下降了。
不說別的地方，就互助村來說，基本上家家戶戶也就是種上一畝土豆一畝地瓜，有些甚至合起來才種一畝。
夠自己吃就行了！
以農業社會那種高度自給自足的社會形態，這種情況也沒什么問題。
反正能夠解決大家的肚子問題，就已經算得上是幾千年未有的局面了。
但是張華希望看到的局面顯然不是這樣的。
張家已經和普通的勛貴人家很不一樣了。
一直以來，勛貴們最主要的收入來源都是依然大量的土地租賃，獲得地租來維持各種奢侈的生活。
這種情況一直到明清也沒有什么變化。
但是張家不一樣，張家最大的收入是各家作坊出產的物品，還有貿易帶來的收入。
可以說，張家已經脫離了農業社會的生活方式了。
大量的作坊分布在長安城周圍，互助村周圍，還有華庭縣。
這必然就會導致有大量的人口圍繞作坊生活，在作坊里做工，不再從事農業活動。
這種情形在今年已經越來越明顯了。
特別是華庭縣，原本就是一個漁村，沒有什么人從事糧食種植，整個縣城現在有將近十萬人，糧食幾乎都依靠外運。