張瑞眉頭一皺,喃喃道:“一家店比我們多三十杯?”
唐駿點頭道:“是的瑞總,我也仔細分析過,一點點定價比我們便宜,購買一點點奶茶主力軍是學生群體。”
“根據大學城店員的匯報,一點點有部分人員已經滲入學校.......”
唐駿沒將話說完,張瑞是聽懂了,看來一點點也準備要走學校代理這條路,這條路張瑞是走過,如果不是公司因為這個一直出現貪污,學校代理的確是一條很好的路子。
當初張瑞也因為這個,下令關停了學校代理,轉頭在學校內部搭建售賣網點,也可以理解一點點在學校內部開了家門店,學校門店的銷售一直保持的不錯,是街上門店整體銷售額五倍還多,一直源源不斷為來杯集團提供穩定的收入。
當然這也是有成本的,只不過算到最后發現,給學校代理的分成正好等比成門店的租金。
這學校門店,張瑞也特例專門成立了一個部門,這部門平時專門就管這學校門店。
張瑞趕忙又問道:“那學校門店銷售量有所下滑嗎?”
唐駿臉色糾結,張瑞沉聲道:“說,直接說。”
唐駿輕聲緩緩道:“只能說還好,對比上個月銷量,預估這個月銷量剛好是上個月銷量總和。”
張瑞無語直接道:“那直接說,這個月和上個月對比,沒有任何增長,不僅是銷量,客單價也沒任何上漲,保持與上個月一樣?”
唐駿默默低下了頭,沒說話。
張瑞沒好氣瞥了眼唐駿,敲了敲桌子直接道:“下次有話就直接說,沒必要拐彎抹角的,聽起來都費勁。”
唐駿再次沉默低頭。
張瑞見狀點燃了一根煙,吞云吐霧,臉龐也變得若隱若現,張瑞道:“唐總,你現在想到了什么對策?”
唐駿首先是想到了價格,但內心直接否決了,一點點之所以能快速侵占市場,就是因為價格便宜,價格便宜直接讓顧客忽視了來杯奶茶的所有優勢,一點點目前運營成本低,利潤其實是和來杯奶茶差不多,但也能賣這么高的價格。
但一點點賣的價格是來杯奶茶的成本了,所以張瑞不可能傻到去和一點點玩價格戰,哪怕擊敗了一點點,公司不賺錢,沒有任何利潤,擊敗了又能怎樣。
一旦價格下來了,再想要往上提升,那可就真難上加難了,這就好比一家公司,漲薪是大家最想看到的,但降薪是大家最不愿意看見的,而且很難讓人接受,有些人甚至會當場遞交離職報告。
唐駿沉默了片刻,緩緩道:“我能想到的辦法,第一個是價格放低,可以利用各種理由,等一點點徹底退出大陸后,我們可以再恢復原價售賣。”
張瑞沒打斷,示意唐駿接著往下說。
唐駿繼續道:“其實,這問題背后的根源就是,客單價人群的不同,我們定位的是高價人群,而一點點定位的比我們客單價低的顧客,香飄飄則是打開了另外一條路,通過售賣奶茶粉,獲得利潤。”
“速溶奶茶市場,我們與香飄飄打得不開交,雖然香飄飄略勝一籌,但利潤沒我們高,賺的錢沒我們多,而且名聲也沒我們響。”
“不僅這些,我仔細調查過香飄飄,香飄飄其實銷量上漲緩慢,沒我們的多,畢竟現在我們品牌名聲是越做越響,人們心”理肯定會認為,我們的奶茶粉要比香飄飄的更加健康而且口感要更好,所以多一塊其實也不影響。
“我認為這次與一點點爭奪市場,最關鍵就是價格,價格上的差距讓顧客忽視了我們一切的好處,直接選擇了一點點。”
“現在我們應該想的是,我們該如何巧妙降低價格,但又能保持利潤。”
“那這就很簡單了,價格降下去,保持利潤,只有將成本往下放,成本沒必要保持這么高,沒必要選擇這么好的茶葉,可以選品相稍微差點,價格再稍微便宜的茶葉進行制作奶茶。”
“這樣就衍生出另外一種系列,那我們就可以用這系列去與一點點爭奪市場份額。”
“低價,中價,高價位的市場,對應相同系列的奶茶,這樣就能完美進行降價。”
“高價位繼續保持這樣的價格,中檔價位的奶茶,目的就是覆蓋市場份額,打響公司的名號,這樣既能保持利潤又能控制市場份額,瑞總,您覺得這辦法怎么樣?”