從她的提包里，搜刮出所有的鈔票，裝進自己的兜里，張寒拍著洪茜茜的肩膀，“妞兒，記得今天晚上回來，繼續欺負我！”
“你你你！”洪茜茜氣急敗壞地哭著，連提包都不要，一扭一扭地跑走了。
紅玉急忙跟上，捂著腹部：“小姐，小姐！”
她走路的姿勢也很不同了。
張寒對這種上海灘的女流氓沒有任何好感，看著她們的背影，只是冷笑。
“經理，經理大哥，您看，我們的酒店被斧頭幫欺凌，被三茗幫惦記，大哥，我還是撤了吧？”趙管家瑟瑟發抖地說。
“是啊是啊，斧頭幫，是一群二愣子，三茗幫就不同了，那是上海灘最近興起的一個大幫派，我們惹不起啊，經理，要不，我先請假回家看看老婆孩子？”尖嘴猴腮，狐聰鬼智的賬房錢先生期期艾艾地請求。
張寒嘆一口氣，將洪茜茜包里搜刮來的鈔票分成兩份：“請便吧，不過，這些錢帶上去！”
趙管家和錢賬房猶豫不決地接了鈔票，激動地流著鼻涕，擠著眼睛，表示感動：“經理，您老也趕緊走吧，這些上海灘的流氓們，太多了，太狠了，您一個人再能打，也躲不開這些狗皮膏『藥』！”
兩人走了。
張寒將十二名女侍和一些男店員召集起來開會：“世道『亂』，流氓搗『亂』，看樣子，酒店是開不成了，這樣吧，現有的賬目上還有一點兒錢兒，大家領一點兒走人吧！”
幾個男店員同意了，因為，他們在張寒被豹子等人圍攻的時候，在樓下，也被打了，一個個熊貓眼，挺可憐的。
男店員離開了，女店員也走了兩個，剩下的十個，加上大廚的女師傅不肯走。
“經理，我們這些苦命的，回家就是餓死啊，離開酒店，只能當幾女！求求您，我們愿意跟著您！”
張寒一問她們的身世，頓時倒吸一口冷氣。
一個個苦大仇深，都是絕境里過來的窮人，十一個人，有被本村地主『逼』迫當妾還債逃跑的，有家鄉遭水災一人僥幸逃生的，有被土匪殺了全家的，還有的是家里子女多，要被親爹親娘賣到窯子突然有機會來這里的，還有在工廠打工，生病被扔到外面爬出來的，只有兩個情況好些，一個是市區的，唱戲劇的，因為戲劇老板被官府陷害解散了戲班子，失業來這里當女侍的。
“萬惡的舊社會呀。”張寒不禁嘆息起來。
“經理大哥，求求您，救救我們吧！”大廚是個四十多歲的女人，豐滿，白嫩，莊重，原來是三品道臺官員家的千金小姐，后來被搶，做了小軍閥的姨太太，軍閥掛了，人家大太太要害她，她只能隱姓埋名混到酒店里，憑著烹調的手藝討生活。
大廚人稱張媽，哀怨起來，宛如十七八歲的小姑娘一樣楚楚動人。
這個張媽，身段氣質，一點也不輸于電視上那個烹飪節目的資深美女主持人！
其他女孩子，紛紛哀求。
張寒聳聳肩膀：“得，酒店開不成了，我還得養活一大堆女人！”
張媽和十個女孩子，急忙向張寒鞠躬致謝：“多謝經理收留我們！我們一定不會白吃您的飯！我們什么都可以做，真的！”
張寒看著張媽那個白嫩風韻的身姿，從她婉約俏麗的臉龐上，讀懂了最關鍵的部分。
“可憐啊，張媽，以后，我們稱你張姐，其他人，都是我的好姐妹，酒店，繼續開！”張寒說。
頓時，酒店里一片歡呼。
張寒在臨街的柵欄門入口，端詳著酒店的招牌，“張姐，這個酒店的名字太俗氣，什么多福多彩酒店，那是劉福彩經理的字號，不吸引人，我看，改成俏佳人酒家！”