麻辣小龍蝦的事情到此暫時告一段落,人造人又把另一口鍋倒入菜籽油加熱,而他則從冰箱中拿出兩只去了翅膀、脖子和大腿的整雞。
兩只雞差不多足球那么大,時天然無公害的,不然絕對不會只有這么小。
兩只雞都被洗干凈,切塊加各種香料和鹽巴等調料腌制。
這時的油鍋也已經開始翻滾了,人造人這時才把腌制的雞肉裹上小粉后放在鹽水中浸一下,再次裹上一層面包渣,這才放入油鍋中。
油炸的香氣已經溢出,唐槍都有些懷疑自己以前吃的肯德基是不是次品,根本就沒有這個香氣操作啊!!!
十幾分鐘后,炸好的雞塊已經放在漏勺中控油了。
人造人把目光看向唐槍,像是在詢問什么!
唐槍轉頭看向暗精靈女王,道:“不知女王喜歡吃辣還是吃甜?”
“辣...”
果然辣妹子啊!
英雄!!
人造人這才從底下櫥柜中報出一個瓦罐,從中挖出了一大碗紅艷艷的辣椒醬。
豆瓣、辣椒!!
人造人把辣椒醬炒制了一遍,炒出了紅油,然后就把那些辣椒醬給鏟了出來,獨獨留下了紅油。
關火后,人造人把控干水的小龍蝦倒入炸雞塊的油鍋中,小龍蝦們微微掙扎了幾下就沒了聲息,直至七成熟才把他們撈出來控油。
放紅油的鍋被燒熱,大蒜被倒了進去翻炒,之后便是生姜和洋蔥!最后,便是胡椒胡椒和紅艷艷的干辣椒,去柄后直接倒入鍋中爆炒。
爆香后,小龍蝦也下了鍋,開始了新一輪的翻炒蛻變。
爆炒了一陣,人造人分了半碗被炒過的辣椒醬下鍋翻炒。
翻炒五六分鐘后,人造人揭開高湯鍋,海鮮的氣息撲面而來,唐槍都有些冒冷汗,這股海鮮的氣息讓他更加的餓了。
暗精靈女王更是差點沒把裝泡面的碗再舔一遍,海鮮的問道讓他仿佛回到了童年。
人造人把炒小龍蝦的那口鍋的火改為小火,順便關了高湯鍋的火。
拿出過濾工具,人造人把高湯給過濾了好幾遍,把那些浮渣和蟹殼蝦殼蟹肉蝦肉都給過濾了,據說是要拿去喂豬的!
唐槍:“...”
過濾的高湯倒入小龍蝦的鍋中,改起蓋子大火伺候。
乘著小龍蝦完工之際,人造人把控好油的炸雞塊擺入一個大盤中。
幾分鐘后,小龍蝦出鍋!
撈去小龍蝦擺盤后,那些干辣椒也被撈出來帶上一點醬汁淋在小龍蝦上。
麻辣小龍蝦完成!
借助大火,人造人把剩下的辣椒醬倒入醬汁中,再次加熱熬制。
幾分鐘,醬汁也被裝在一個大瓷碗中出鍋了!
唐槍連忙喝了一口啤酒壓壓驚,掩飾一下身為老板的口水快要留下來的形象。</p>