“走,我們去那里看看”林清清說這便要過去,阿春在后面有些『摸』不著頭腦“皇妃,名花會不看了啊?”
“沒什么好看的,再說了我也不懂花,只是為了過來陪劉夫人才過來的,看到這波瀾的湖水倒是突然有些想吃魚了。”
有句詩說的好‘桃花流水鱖魚肥’!
阿春也來了精神,她也是不懂為什么那么多人寧可花錢來看無聊的花會,聽到林清清說想吃魚便自告奮勇的說要去看看。
“奴婢看前面有個撐船的老翁,問問他有沒有魚賣,可是皇妃,買了魚我們要怎么做呢?”阿春忽然想起了這個事情,他們走的時候可是什么都沒帶啊!
“這個無妨,叫老翁處理好了就生火做烤魚吃,實在不行就提回去讓天云樓的廚子處理一下也行。”林清清是突然感覺自己有些奇怪,如此著急的想吃魚?
平時王府里頭也總是兩三日便會做頓魚吃,可今天也不知道怎么就出奇的這般想…
“哎,那奴婢這就去問問!”
阿春提著裙子飛快的跑去了,到河邊后朝老翁招手,那人果然撐著船過來了笑呵呵的問道“姑娘,買魚啊?”
阿春有些好奇“老伯,您怎知我來買魚的?”
“哈哈哈,這可不是老頭子自吹,我這里的鱖魚可是最為肥美的,自從開始量產后一直是供應給天云樓做菜用的,這三天正好名花會舉辦便不用送去了,今早已經賣出去幾十條了,如今還有幾條稍大一點的,姑娘要幾條?”
阿春手一揮豪氣萬丈“要兩條最大的!我家皇…小姐突然想吃魚了,便叫我來買,您這里能幫忙處理干凈不?”
“自然是可以的,不過可能需要等一會兒。”
“沒事,您盡快就好。”
不一會兒阿春便提著兩條目測有三四斤的鱖魚興奮的跑來了,“皇妃您看,奴婢特意挑了最大的!”
林清清翻看了下還在蹦噠的鱖魚滿意的點頭道“不錯,也不知道做出來是什么味道,我們去借用一下廚房。”
“好勒!”
兩人興沖沖的跑到了后廚,這幾日因為都是名花會所以來的廚子并不是很多,原本是不同意借的,畢竟廚房重地有些調料之類的都是秘方,但隨后金管事來了后把那人狠狠的訓了一頓。
“你知道這位夫人是誰么,這可是七皇妃,人家能貪圖你那個什么秘方?”金管事揪著那人的耳朵便是一頓臭罵,罵完后又笑著把林清清和阿春迎了進來。
“廚房您隨便用,有什么需要的直接跟小的說就行了。”
林清清點頭“那就多謝金管事了,”
進去后翻看了下灶臺上的調味料,之前被金管事訓的幫廚一臉委屈的站在角落,看到林清清翻看調料欲言又止,心里嘀咕著這不是七皇妃么,怎么翻看調料的樣子跟廚子差不多?
確定了自己要用的調料后林清清便尋來菜刀將魚的腹部都切上了刀花,這樣可以更入味一點,隨后找來木盆將魚肚里面和外面都細細的抹上了些鹽腌制一下。
既然有兩條鱖魚,林清清便準備做個茄汁鱖魚和紅燒鱖魚,兩種燒法都能很好的體現鱖魚的美味。
讓阿春是找些青豆香菇冬筍和番茄,香菇和冬筍切丁,青豆焯水,番茄則去皮剁成小丁,鱖魚研制了十分鐘,將上面的水分擦干,起油鍋,放入林片爆香,緊接著放入腌制好的鱖魚煎至兩面金黃。