拖著還有些迷糊的身子，方槐穿上衣服，慢悠悠地走出房間。
一到院子里，便瞧見趙云川正專注地灌著香腸，旁邊擺了個火盆，只見他手法嫻熟，將調好味的肉料小心翼翼地塞進腸衣里，每一個動作都透露著認真與細致，一旁的竹籃里，擺放著做好的香腸，分成了兩堆，很明顯是做了兩個味道。
方槐打了個哈欠，朝著趙云川走去，略帶埋怨地說道：“你也不知道早點叫我起來幫忙，一個人忙乎這么久，也不嫌累。”
趙云川聞聲抬起頭，臉上掛著溫和的笑意，陽光灑在他身上，勾勒出一圈暖烘烘的輪廓。
他停下手中的動作，抬手擦了擦額頭上的薄汗，溫柔地說：“看你睡得那么香，實在不忍心叫醒你，難得能睡個好覺，就想讓你多休息會兒。”
昨晚累著了，得好好休息。
他又不狗，才不會大早上的叫槐哥兒起來干活呢。
說話間，趙云川手上的動作不停，利落地又灌好了一節香腸，手法嫻熟得像是多年的老手藝人。
他將灌好的香腸仔細系好，輕輕放在一旁的籃子里，才直起身子，抬眸看向方槐，眼中滿是寵溺：“小爐里有熱水，早飯在鍋里熱著，去吃吧。”
方槐應了一聲，快步走進灶房，暖烘烘的熱氣撲面而來，一瞬間驅散了冬日清晨的寒意。
打開鍋蓋，熱氣騰騰的早飯映入眼簾，一碗還冒著熱氣的粥，幾個金黃酥脆的煎餃，還有一碟清爽的小菜，簡單卻滿滿都是心意。
方槐用小爐里的熱水洗漱完，又盛了一碗粥，輕輕抿了一口，粥的香甜瞬間在舌尖散開，暖到了心底。
吃完早飯，方槐干勁十足地回到院子，擼起袖子：“一起干！”
趙云川直起腰，抬手擦了擦額頭沁出的薄汗，目光滿意地落在晾在竹竿上的香腸上，香腸被灌得飽滿緊實，在日光的輕撫下，泛著誘人的光澤，散發著醇厚的香氣。
他拍了拍手，語氣中帶著幾分輕松：“已經干完了。”
方槐搓了搓手，興致勃勃地提議道：“沒有別的活嗎？要不熏臘肉吧？”
每年過年，熏臘肉可是他們家必不可少的傳統，一熏就是幾十斤。
這些臘肉極為耐放，不管什么時候，只要饞了，隨便配上點什么蔬菜，大火一炒，那香味瞬間就能彌漫整個屋子，成為餐桌上最受歡迎的佳肴。
趙云川聽了方槐的提議，臉上露出一抹笑意，點頭應道：“行啊，我正想著這過年的準備還差點意思呢。”
說罷，兩人便忙活起來。
他們先是把挑選好的五花肉從灶房搬了出來，這些五花肉肥瘦相間，紋理清晰，一看就是上等的好肉。
天氣太冷，方槐用熱水仔仔細細地將每一塊肉清洗干凈，趙云川則在一旁調配著腌制用的調料。
花椒、八角、香葉、桂皮等香料在案板上被一一碾碎，再加入粗鹽、白糖、白酒等，攪拌均勻后，那獨特的香味瞬間飄散開來。
“這調料味一出來，年味兒就更濃了。”方槐深吸一口氣，笑著說道。
“那可不，等熏好了，這臘肉的香味能飄滿整個巷子。”趙云川一邊說著，一邊將調料均勻地涂抹在每一塊肉上，手法嫻熟，每一寸肉都被照顧到。
腌制的過程需要耐心等待，趁著這個時間，兩人又開始準備熏制用的材料。
他們從柴房抱來一些松柏枝和果木，這些材料燃燒時會散發出獨特的香氣，能讓臘肉的味道更加醇厚。</p>