燒烤架、調料等等的白躍進和張芳都是認識的,在看到這些東西的瞬間,他們下意識的以為白青要他們做的,就是烤羊肉串,心頓時涼了半截,眼睛里頓時露出了幾份失望,更加認為白青是在胡鬧了。
自己兒子從小就喜歡吃羊肉串,這一點他們是知道的,曾經,張芳用鐵奶粉罐改成迷你烤爐自己烤羊肉給兒子吃,雖然每次只能烤兩三串,但看到兒子吃的滿嘴流油的樣子她打心眼兒里覺得滿足,可想要通過烤羊肉串在東武發家致富,簡直就是做夢。
不說羊肉串市場早就已經被瓜分干凈,單單這個年頭,老百姓手里都沒啥余錢,哪里還能去吃昂貴的羊肉串。
但是很快,他們卻再次迷茫了起來,因為并沒有看到羊肉,反而白青卻是往一個湯碗里倒上了些面粉樣的東西。
這個是要干嘛?白青的操作讓他們有些看不懂了。
可白青顯然沒有解釋的意思,只是不聲不響的和著面,等面和好之后,趁著醒面的工夫又去一旁燒起了木炭。
面醒好之后,切成長條攤開,卷在一根筷子上,很快的就做出幾個面卷,接著一股腦的丟在了裝著水的鍋里煮了起來。
做完了這些,之前點著的木炭已經燒的通紅,用夾子將木炭丟了幾塊到烤爐里,然后將已經變成淺黃色的面團從鍋里撈出,穿在幾根竹簽之上,又拿起一邊的刀子,隨意的拉了幾道,原本看起來丑不拉幾的面團,突然成了拉花般,瞬間變得好看了,讓人簡直沒法將其跟之前那丑陋的樣子聯系起來。
這猶如變戲法般的操作,看的一邊的張芳和白躍進一愣一愣的。
就在張芳和白躍進還有些不敢相信自己眼睛的時候,白青卻是沖著他們笑了笑,然后直接將串好的面筋放在炭火上烤了起來,一邊烤還不時的翻邊,很快的,原本全黃色的面條之上,逐漸變得有些焦黃起來,空氣里也是開始彌漫著一絲奇特的香氣。
眼瞅著火候差不多,白青便將烤好的幾串面筋放到一邊的碗里,刷上剛才調好的醬汁,再撒上芝麻孜然等調料,然后便遞到了白躍進和張芳的面前:“爸,媽,嘗嘗兒子的手藝。”
從開始準備到制作完成,整個過程不過半個來小時的樣子。
白躍進和張芳看著兒子遞到面前的那幾串烤面筋,淺褐色的醬汁外衣上,均勻的點綴著一層芝麻和孜然,在燈光的照射下泛著光澤,獨特的味道彌漫出來,讓人頗有一種食指大動的感覺,若非是親眼見證了整個制作過程,他們真的很難相信,這誘人的賣相以及讓人垂涎的香味,就是用一些面粉做出來的。
這看起來就很好吃的樣子,真的是自己兒子做出來的嗎?
兒子什么時候有這手藝啦?若非是親眼見到,真的很難相信,他們忽然覺得,眼前一臉笑吟吟的兒子,看起來似乎變得有些陌生。
“爸,媽,快嘗嘗啊,涼了就不是那個味道了。”眼看著父母都沒有什么動作,只是一臉疑惑的打量著他,白青便開口催促道。
兩口子被兒子的話給驚醒過來,再次對視一眼,猶豫了一下,最終還是接過來,然后放到嘴邊,試探性的咬了一小口,緊接著,驚訝的神色便出現在了眉眼之上。
Q、彈、有嚼勁,外表焦脆,吃到內里卻又彈香而不粘牙,口感十足,當醬汁混雜著芝麻和孜然的味道,在味蕾上迸發的時候,那份咸甜可口,完美的遮住了面的味道,真的是獨有風味,讓人忘記了它材料的身份,回味無窮。
實在是……太好吃啦!