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“刺啦！”
這是羊肉肥膘下鍋的聲音，隨著一股香氣溢出，羊肉肥膘以肉眼可見的速度變色縮小，而鍋中的油量卻在增加——這是在熬羊油。
很快，羊肉肥膘變成了金黃色的肉渣后被撈出，同時被撈出的還有部分羊油。
鍋中依舊留部分底油，被切成容易入嘴的羊肉塊被下入到鍋中，又是一陣“刺刺拉拉”的聲音，羊肉被煎的略微變色，此時加水開始燉煮。
仔細的撇掉湯中的浮沫，大約20分鐘后，把湯和肉分開盛出放在一旁。
鍋中下入剩余羊油加熱，接著加入黃蘿卜和胡蘿卜絲兒開始翻炒，炒至斷生，再加入羊肉一起翻炒，簡單放鹽調味。
與此同時，洗好的大米放入另一個鍋中，碼平，將那邊鍋中翻炒至差不多6、7成熟的蘿卜和羊肉倒入米鍋中，在米的上層平平鋪好，最后將羊湯倒入其中，蓋上蓋子，開始蒸米飯。
很快，一鍋香氣撲鼻的邊疆抓飯就出鍋了，而外頭也已經等不急的開始嚷嚷了，“快點，餓死本姑娘了！”
沒錯，佟麗亞回來了，一回來就往張步凡這里跑，這已經是習慣了，而且這次不是傻不愣登的直接沖過來，還學會提前點菜了，在魔都機場等飛機呢，就給張步凡發上OQ了。
內容是這樣的，“我要吃抓飯，我要吃過油肉拌面，我要吃大盤雞，我要吃辣子雞，我要吃涼皮，我要吃……”
然后張步凡很自然的進行了一番過濾，只留下了信息里的第一條，于是就有了這一鍋抓飯。
這次張步凡可沒省油，又是清油又是羊油，就連那些羊肉塊上都帶著不少肥肉——只要做得好，那些肥肉入口即化口感味道簡直絕了。
原因很簡單，張步凡專門問了佟麗亞的體重。
體重這個事兒吧，對于一個女孩子來說，就和年齡一樣屬于絕對機密，但是人家姑娘也不知該說神經大條還是其他什么，反正他一問，佟麗亞就真回答了，88斤。
張步凡一聽不樂意了，一165公分的大姑娘，結果體重連90斤都不到？不行，得減！呸！得增！
“警告你啊，以后別再讓我知道你的體重掉到90以下！”嘴上說著重話，手上卻是端著一盤擺滿了羊肉的噴香抓飯以及剛拌好的兩小盤子涼菜，滿滿當當的，還要保持平衡，看上去有些傻。
“好。”她點頭，也不知是看著他還是他手上的抓飯，笑的春光燦爛。