銅城原本做的比較地道的潮汕菜館可不多，但是宏記酒樓絕對算是其中一家，每次來宏記酒樓，必點的東西就是砂鍋粥，因為這樣可以送一份吳大廚密制的橄欖糝。
“老板，12號桌來一份炒薄殼、鹽焗花螺、鹵水拼盤、加上一鍋堿水白粥，最后客人問我們能不能多送一份橄欖糝。”
“不行，橄欖糝一桌只有一份，不能多。”吳宏遠面無表情的拒絕了客人無禮的要求，要知道這橄欖糝雖然是自己免費贈送的小菜，但是腌制橄欖糝可不是那么容易的，想要做的好吃必須有自己獨到的秘方，加上銅城這邊南姜、新鮮橄欖不好找，所以橄欖糝也變得精貴起來，吳宏遠特意定了一個只送不賣的規矩，不過一桌只送一小份。
服務員一臉為難的離開了，畢竟老板已經這么固執了，客人如果還難說話的是，今天只怕是難以善了。
“抱歉，這位客人，我們這邊的橄欖糝一桌只能上一份，實在是不好意思。”
“沒事，吳老板這邊的規矩多我們是知道的，只送一份就一份吧。”
要說湘宴的魏大廚只是難說話，但是與食客之間還是有一些互動的，但是宏記這邊的吳老板的臭臉，熟悉的食客都是知道的。
但是這銅城這邊的地界上，就像是湘菜離不開湘宴的魏大廚，潮汕菜這邊吳宏遠開的宏記酒樓必定是首選。
就憑銅城只有宏記酒樓能夠弄來這薄殼、血鰻等潮州著名的食材，他們這些遠在異鄉的潮汕食客就只能低頭。
銅城這邊口味一貫偏甜，雖然也屬于清淡口味，但是與潮汕地區的味道相差甚遠，宏記酒樓成為了食客們想念家鄉味道時的慰藉。
“其實今天老楊你根本不用去看吳老板的臉色，看我給你們帶來了什么好東西！”說著李立陽就從身后拿出了一個玻璃缸子，里面正是腌制好的橄欖糝。
“別！兄弟，我勸你趕緊把這橄欖糝收起來，你是不知道吳老板這邊的臭規矩，外菜莫入，要是進了吳老板的黑名單，只怕以后我們再想找一個消遣的地方就難了。”
吳宏遠原本是潮汕知名酒店的總廚，最后不知道什么原因到了銅城開了這么一家不大不小的酒樓，仗著自己做菜好吃規矩立了一大堆，但是架不住味道實在是正宗，所以不少潮汕食客也就一直慣著他。
“別怕，吳老板的規矩我知道，但是我也聽說他還有另外一個規矩，那就是只要帶來的菜手藝贏過了吳老板，那么當天食客的賬單可以免單之外，還可以點五道吳老板的招牌菜，你說有沒有這么一回事？”
“這個規矩我也知道，但是你想用面前的橄欖糝跟吳老板比試？我勸你還是歇了這個心思，我看你這個橄欖糝腌制的時間也沒有多久，你知道吳老板這邊的橄欖糝至少要腌制多久嗎？最起碼三個月！光憑這一點你就贏不了，更別說口味了。”
“你們著急什么，先來嘗嘗看！”
這罐橄欖糝是李立陽從另外一家潮汕館子里面買來的，那家餐館雖然口味一直不及宏記，不過上次李立陽品嘗過他們家新出的橄欖糝之后驚為天人，花高價從對方手里買了一罐橄欖糝，為的就是來宏記這邊找事情。