羅克現在就化身翻譯了：“這戶農場主叫張伯倫，去年來到約翰內斯堡，年底從洛克金礦貸款買下了當時面積為150英畝的農場，現在這個農場的規模已經擴大到500英畝，張伯倫年初把家人從清國接到約翰內斯堡，他有個龐大的家族，族中人口超過80人，大部分都在40歲以下，剛才您看到那個小孩的爺爺其實才45歲，清國提倡早婚遭遇，十幾歲就結婚生子的人很多，有些人甚至三十多歲就當了爺爺。”
“所以清國才這么多人是嗎？”阿德感嘆，和清國相比，英國的人口就太少了。
人口的多少和社會的先進程度有很大關系，目前的英國，十幾歲可能還在上學，或者已經進入工廠工作，根本沒有時間結婚生子。
相對來說清國就簡單多了，因為經濟的不發達，人們沒有工作，也沒有求學的機會，所以往往十幾歲就結婚生子，人口增加的速度確實快。
“一部分原因吧，并不全是因為這個——”羅克帶路，前往位于農場中心位置的農莊，八十多人的農莊，加上馬棚羊圈草料屋糧倉什么的，規模其實也不小。
距離農莊越近，農作物的長勢越好，今年的旱情很嚴重，阿德早早就命令各級政府做好應對旱災的準備，沒想到就阿德看到的情況來說，旱情對于農場的影響似乎并不嚴重。
“其實旱情對農場的影響還是挺嚴重的，不過從去年開始，約翰內斯堡市政府就開始開鑿水井，興修水利，旱情對農場的影響被降到最低，農業協會針對旱情，指導農場種植土豆，玉米等耐旱作物，今年的收獲還是很不錯的。”羅克知道幫市政府說話，畢竟羅克也是約翰內斯堡市政府的官員，大家一榮俱榮，一損俱損。
收獲確實是不錯，張伯倫的農場里也種了不少土豆，收完之后裝了滿滿兩個糧倉。
“土豆多了不怕，可以當糧食吃，也可以當菜吃，實在吃不完，那就用來喂豬喂牛，這光景以前想都不敢想，家里現在五匹馬，幾十只羊，還有三頭掛了崽的肥豬，今年是不成了，明年過年就能出欄，到時候就給娃娃的學堂送一扇過去。”張伯倫對羅克充滿感激，只能用最樸實的方式表達自己的謝意。
這里的“過年”大概是指圣誕節，約翰內斯堡是不過年的，想過年，最起碼也要等華人拿到選舉權之后，在那之前，羅克會盡量淡化華人的存在感，諸如“春節”之類的慶祝節日還是緩緩，羅克不想讓約翰內斯堡的白人感覺到華人的文化入侵。
說起“文化入侵”，這其實是個很玄妙的東西，和華人傳統的文化內涵相比，西方的白人文化無疑是空洞乏味的，華人的節日大多都和祖先祭祀有關，西方的節日則大多都和宗教有關，和宗教相比，明顯是祖先更有紀念意義，所以，羅克并不擔心約翰內斯堡的華人會受到多少白人文化的影響，就像紫葳鎮的華人一樣，紫葳鎮的華人現在有時候也會去教堂參加宗教活動，但是華人的日常行為并不會受到多少宗教影響。
阿德視察了位于農莊中心位置的豬圈和羊圈，雖然現在看上去還不成規模，但是假以時日，用來支撐一個農場綽綽有余。
羅克鼓勵農場飼養家禽，不管是豬還是雞鴨鵝，都能為農場提供更豐富的營養，以及更多的收入，為了鼓勵農場飼養家禽，農業協會從成立之初就開始大規模育種，以低廉的價格為農場提供種禽，用不了多長時間，約翰內斯堡的禽蛋就能自給自足。
“現在雞蛋、鴨蛋就多的吃不完，老天爺，以前從來沒想過，有一天雞蛋居然能放開了吃，這樣的日子以前做夢都不敢想——鴨蛋和鵝蛋不舍得吃，腌好了就賣給農業協會，隔壁的老李賣給農業協會二百多個咸鴨蛋，就換回來一個小牛犢，簡直是瘋了——”張伯倫領著阿德和羅克去看他的咸鴨蛋，數量確實不少，糧倉的墻角排著一排幾十個壇子，里面淹的都是鴨蛋和鵝蛋。
其實咸鴨蛋距離華人一直都是很遙遠的，鹽鐵專賣的情況下，咸鴨蛋的價格能讓人懷疑人生。
英國以前也收鹽稅，不過那是很久以前的事兒了，在開普，鹽就是一種很普通的生活物資，價格比小麥貴不了多少，所以咸鴨蛋就應運而生，而且廣受歡迎。
現在的英國，因為大部分人都被吸引到工廠里，從事農業的人手不足，所以和工業有關的產品價格都在下降，而和農業有關的農產品價格都在上升，咸鴨蛋作為一種純手工制作的農產品，在約翰內斯堡很受歡迎，橡樹酒吧和羅素咖啡館都有出售，每一個咸鴨蛋的售價是兩先令，而且供不應求。
晚飯就是在張伯倫的農場里吃的，約翰內斯堡市政府終于知道阿德來視察，菲利普·馬蒂爾達趕在晚飯之前抵達張伯倫的農場。
為了接待阿德和菲利普·馬蒂爾達，張伯倫殺了一只羊，煮了一壇子咸鴨蛋，配上牛肉燉土豆和農場自釀的葡萄酒，不能再豐盛了，英國本土的中產階級也沒有這樣的生活水平。