回到了家里，稍事休息。
又到了做晚飯的時間了。嘉一挺喜歡做飯的，但是不喜歡洗碗。現在艾麗卡如果下地干活，就不會來做飯了，都是嘉一做。
唐娜抱著弟弟嘉吉回來了，大概是帶去找媽媽喂奶去了。這個小不點應該就快斷奶了，嘉一聽媽媽艾麗卡說的。
小家伙還是挺可愛的，當他不哭不鬧的時候。大大圓圓的眼睛，粉嫩嘟嘟的小臉，讓人看著就忍不住想捏一下。
小孩子的眼睛都顯得特別大，感覺和大人不在一個次元，長大了看起來似乎就變小了。
晚飯并沒有什么可說的，還是老樣子，麥飯加蔬菜，加點鹽，這種東西就算是嘉一也做不出什么花樣來。只是蔬菜做之前先用一小塊肥的咸肉炸了一點點油出來提味。
飯在鍋里煮著，嘉一讓姐姐看火，他自己去準備面粉去了。
他進到房間里，關好門，拿出自己準備的細網篩子，下面放了一個干凈的小木盆。將買來的那一磅面粉，分了三分之一在篩子里，放低篩子在盆上面一點，輕輕的抖動。
面粉就這樣撲簌簌的掉落了下來，并不白，有點灰色的樣子，這個篩子還是不夠細密，一些細碎的麥麩還是混進來了。
嘉一其實并不會做面包，倒是在地球的時候見過媽媽做包子。只是想來，面粉發酵后，用整的就是饅頭，加餡就是包子，用火烤，那不就是面包了嗎。
現代面粉還分什么高筋低筋，還有什么蛋糕用饅頭用。反正嘉一是沒有辦法了，有面粉就不錯了，管他高筋低筋呢。
小心的將面粉過了三遍篩子，終于得出比較精細的“白面”了，說是白面，其實并不白，有些微黃，仔細看還能看到極細的磨碎的麩皮，到底還是沒法清理干凈。
這一磅面粉，大概得到了7成的“精制面粉”。其實剩下的所謂麩皮里面也含有一些面粉的，但是已經不好繼續分離了。
這些是所謂的黑面粉。嘉一在買面粉的時候看到的，普通面粉分離出來的白面粉，黑面粉兩種。白面粉的價格是普通面粉的三倍，黑面粉是普通面粉價格的一半不到。
白面粉賣的并不多，因為鎮子里能吃得起的人少，大部分都運到省城賣掉了。倒是黑面粉有許多人家買來吃，畢竟便宜，比麥子還要便宜。
但是黑面粉做出來的不是黑面包，因為面粉含量太少了，做不成面包，大部分都是直接煮了吃的，像麥片一樣。只是沒有麥片好吃。
黑面包是用沒有精制過的全麥面包做的，精制過的是白面包，雖然也沒有很白。
而且麥子煮出來的東西比黑面粉好不到哪里。倒是嘉一家里麥子是自己種的，倒是吃麥子更劃算些，也更抵餓。
鎮子里面的窮人都是沒有地的。雖然荒野里面荒地有很多，但是一來離聚居地太遠不安全，二來地全部都是領主的，普通人并沒有隨意開坑的權利。
說了這么多，其實和嘉一目前要做的關系不大，反正他暫時是不可能去買面粉來做吃的的。
他現在要開始和面了。
他先取了大概一半的面粉和酒渣混在一起，又加上一點涼開水，開始和面。
本來他是想把酒渣用水兌開，靜置取上面澄清的液體來當做酵母種子的，但是一來怕酵母不夠，二來，怕浪費了剩下的酒渣。
人窮志短啊！
至于開水，是剛剛煮飯的時候順便煮的。他怕涼水里面其他的雜菌多，會在面團里面繁殖導致面團**。